Il plumcake salato veloce olive e pancetta è un piatto saporito e facilissimo, perfetto per una cena informale o una occasione speciale. E’ una pietanza versatile che si adatta alla perfezione a qualsiasi situazione, sfizioso anche da proporre per un aperitivo casalingo tagliato a quadrotti. Il mix di ingredienti certamente soddisferà l’appetito di tutti, conquistando anche i più diffidenti: la consistenza soffice, il gusto avvolgente ed il profumo invitante completano il piatto, rendendolo a dir poco unico!
La sua preparazione è indicata anche nel caso in cui, restrizioni permettendo, decidete di trascorrere un giorno in mezzo alla natura. Si conserva benissimo, è pratico da mangiare ed è sempre buonissimo. Anche chi non è molto bravo ai fornelli può riuscire a realizzarlo con facilità facendo una bella figura!
Potrebbe piacerti anche: Plumcake con formaggi e olive | Soffice e gustoso servite con salumi
Oppure: Plumcake salato con scamorza e prosciutto crudo | semplice e soffice
Ingredienti
250 gr di farina 00
Per realizzare questa ricetta iniziate sbattendo le uova in una ciotola capiente con un pizzico di sale e pepe fino ad ottenere un composto ben gonfio. Unite prima l’olio di semi a filo, poi il latte ed infine il formaggio grattugiato continuando a mescolare. Setacciate la farina insieme al lievito istantaneo ed incorporateli gradualmente fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Eliminate il nocciolo e tagliate a pezzi le olive verdi ed aggiungetele all’impasto con una spatola. Unite anche i pomodorini, dopo averli tagliati e fatti a pezzetti.
Prendete uno stampo per plumcake ungetelo ed infarinatelo, poi versate l’impasto nello stampo. Adagiate in superficie la pancetta tesa a fettine, coprite con un foglio di alluminio e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40/45 minuti. A metà della cottura eliminate il foglio di alluminio e lasciate proseguire finchè sarà gonfio e dorato. Estraete il vostro magnifico plumcake e lasciatelo riposare qualche minuto prima di sformarlo, poi lasciate intiepidire oppure servite subito. Come anticipato è altrettanto saporito anche gustato freddo: provare per credere!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La combinazione di uova e ricotta non si presta soltanto alla preparazione di dolci perfetti,…
Lo sa qual è il momento perfetto per togliere dallo stampo il dolce così da…
Quali rimedi contro i problemi di digestione funzionano per davvero e riescono a darti un…
Durante la stagione estiva non si fa altro che parlare del tiramisù e di come…
Simile alla versione originale nella scelta degli ingredienti ma diversa nelle proporzioni: la carbonarina è…
Una minestra anche in estate, è una vera rivoluzione: una cena diversa dal solito, ma…
