Polpette di cous cous e verdure un finger food semplicissimo da realizzare

Le polpette di cous cous possono essere cucinate si al forno che in padella fritte, a voi la scelta, vediamo come realizzarle con la nostra ricettasprint!

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Ingredienti per 16 polpette

• 150 g di cous cous
• 1 zucchina
• 1 carota
• 1 cipolla
• 1 uova
• 30 g di parmigiano grattugiato
• 80 g di provola
• q.b. di olio d’oliva extravergine
• q.b. di sale
• q.b. di pepe
• olio di semi per frittura

Ingredienti per impanare

• 1 uova
• q.b. di pangrattato