Pomodori ripieni con gamberi e philadelphia è un antipasto saporito e facile da preparare, perfetto da servire ad una cena con amici. Tutti gradiranno.
E’ un piatto davvero particolare, un contrasto di sapori e profumi, che piacerà davvero a tutti, vediamo come realizzarlo con la nostra ricettasprint!
Potrebbe piacerti anche: Pomodorini Ripieni al Tonno, una bontà fresca e semplice
Ingredienti
Per preparare questa ricetta, iniziate a lavare e asciugare i pomodori, poi con un coltellino ben affilato, togliete la calotta superiore, eliminate i semi, aggiungete all’interno il sale e capovolgeteli, in modo che si elimina l’acqua di vegetazione.
Lavate e asciugate la rucola, tritatela grossolanamente, e tenete da parte qualche fogliolina per decorare, aggiungete al trito i pinoli, aggiungete solo 75 g di Philadelphia.
La crema ottenuta, insaporitela con un pò di sale, pepe e 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, continuate a mescolare e tenetelo da parte.
Adesso dedicatevi ai gamberetti, sciacquateli sotto acqua corrente, togliete tutto il guscio tranne nella coda, poi sfilate il budellino scuro che è posto sulla schiena.
In una padella antiaderente, mettete l’olio e i gamberetti, fateli saltare a fiamma alta, fino a quando non diventeranno rosa, fate attenzione a non farli diventare troppo duri.
Aggiungete un pò di sale, di pepe e aggiungete quasi a fine cottura 4 spicchi di limone.
E’ il momento di farcire i pomodori, mettete nei pomodori la crema ottenuta, poi mettete i gamberi cotti e completate con le foglioline di rucola. I pomodori ripieni sono pronti per essere serviti.
Potrebbe piacerti anche:Pomodori ripieni, la ricetta speciale e veloce di Elisa Isoardi
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Si alza la mattina, si infilano due fette di pane, si abbassa la levetta, e…
La torta pasqualina senza uova è la variante perfetta per chi cerca un piatto tradizionale…
Pensare di friggere le patatine è semplice. La verità è che pochi riescono a ottenere…
Una colomba di Pasqua soffice, profumata e senza canditi può diventare il dolce perfetto da…
Un secondo piatto semplice ma irresistibile, dove il pollo si trasforma in una preparazione succosa…
Chi non ha mai fatto una deviazione la mattina per passare davanti al panificio e…
