Impasto velocissimo e cottura lampo: oggi pizzette a portafoglio nella friggitrice ad aria, scopri il segreto della ricetta lampo dal ripieno sorprendente!
Se sei alla ricerca di una ricetta che trasformi una cena semplice in un’esperienza gustosa e irresistibile, le pizzette a portafoglio in friggitrice ad aria sono quello che fa per te! Questi calzoni sono un vero e proprio salvacena: veloci da preparare, fatti con pochi ingredienti e così buoni che non ne avanzerà neanche uno. Sono perfetti per tutte quelle volte in cui non hai voglia di cucinare piatti complicati, ma vuoi comunque stupire la tua famiglia o i tuoi amici con qualcosa di speciale.
La tua cena è salva senza troppo sforzo con questa ricetta facile che farà felice davvero tutti, le pizzette a portafoglio in friggitrice ad aria sono proprio questo: una soluzione rapida e sfiziosa che ti farà fare un figurone. Grazie alla friggitrice ad aria, il risultato è leggero e croccante, senza il bisogno di olio in eccesso e la cosa migliore? Puoi personalizzare il ripieno come più ti piace!
La ricetta base prevede infatti un ripieno classico di pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto, ma le varianti sono infinite, puoi aggiungere tutte le verdure che vuoi, sostituire la mozzarella con altri formaggi, o renderli più golosi con salumi e spezie a tua scelta. Insomma, puoi sperimentare e trovare la combinazione che più ti soddisfa, perché queste pizzette si adattano anche alle esigenze di chi segue diete particolari: basta scegliere ingredienti senza glutine o lattosio e il gioco è fatto. Dunque basta chiacchiere e prepariamo insieme la cena perfetta per tutta la famiglia. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 10-12 minuti
400g di farina 00
200ml di acqua tiepida
15g di lievito di birra fresco
10g di sale
10g di zucchero
2 cucchiai di olio d’oliva
200g di passata di pomodoro
200g di mozzarella
100g di prosciutto cotto
Sale e pepe q.b.
Origano q.b.
Olio spray per la friggitrice ad aria
In una ciotola capiente, sciogli il lievito di birra fresco nell’acqua tiepida insieme allo zucchero e aggiungi la farina e inizia a mescolare con un cucchiaio di legno. Unisci il sale e l’olio d’oliva, quindi continua a impastare con le mani fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Copri l’impasto con un panno umido e lascialo lievitare per circa un’ora, o fino a quando non avrà raddoppiato il suo volume.
Leggi anche: Se hai del pane vecchio questa la devi provare, sembra una pizza croccantissima ma la fai in 5 minuti.
Mentre l’impasto lievita, prepara il ripieno tagliando la mozzarella a cubetti e mettila a scolare in un colino per eliminare l’eccesso di liquido, in un’altra ciotola, mescola la passata di pomodoro con un pizzico di sale, pepe e origano. Quando l’impasto è pronto, dividilo in quattro parti uguali e stendi ogni pezzo su una superficie infarinata formando dei dischi, su una metà di ogni disco, distribuisci un po’ di passata di pomodoro, aggiungi qualche cubetto di mozzarella e qualche fetta di prosciutto cotto, chiudi le pizzette e sigillare bene ai bordi.
Leggi anche: Voglia di tanta pizza con questa ricetta ti togli lo sfizio subito, 0 lievitazione e cottura in padella!
A questo punto metti nel cestello le pizzette e cuocile per 10-12 minuti a 200 gradi, stai attenta e controllale perché potrebbero bruciarsi, a metà cottura girali. Una volta pronti, servili caldi e vedrai che successo. Buon appetito!
Si alza la mattina, si infilano due fette di pane, si abbassa la levetta, e…
La torta pasqualina senza uova è la variante perfetta per chi cerca un piatto tradizionale…
Pensare di friggere le patatine è semplice. La verità è che pochi riescono a ottenere…
Una colomba di Pasqua soffice, profumata e senza canditi può diventare il dolce perfetto da…
Un secondo piatto semplice ma irresistibile, dove il pollo si trasforma in una preparazione succosa…
Chi non ha mai fatto una deviazione la mattina per passare davanti al panificio e…
