Questo budino cioccolatoso, si fa mangiare come se non ci fosse un domani, senza uova facile e veloce!

Senza uova e super cioccolatoso, questo finto budino e senza uova, così facile e veloce che lo fai spesso e lo mamgi come se non ci fosse un domani!

Che ne dici di un dolcetto così cremoso e cioccolatoso da lasciarti senza parole? Questo finto budino al cioccolato è una vera delizia, perfetta per le serate in cui hai voglia di coccolarti senza dover passare ore in cucina. E la parte migliore? Non ha bisogno di uova! Con pochi ingredienti semplici, potrai creare una merenda golosa che farà colpo su chiunque lo prova.

Questa ricetta è un mix perfetto di dolcezza e e sapore, composta da tanto cioccolato fondente, latte e cacao, creando un dessert che sembra uscito da una pasticceria, ma rubandoti appena 10 minuti per prepararlo con tanto di veloce cottura. In poche parole, è così facile da fare che potresti prendere l’abitudine di prepararlo ogni settimana!

Finto budino al cioccolato senza uova: così buono che lo mangi come se non ci fosse un domani

Insomma, devi assolutamente provare questa ricetta sprint, che forse più facile e veloce di così non ce n’è. È ideale per sorprendere gli amici a cena o per una coccola dopo cena in famiglia e pensa che puoi anche servirlo in tortine monoporzione per servirle in tavola in modo ancora più grazioso. Un piccolo trucco: puoi decorare il tuo budino con panna montata o frutta fresca per renderlo ancora più irresistibile. Ma ora, passiamo alla ricetta, perché il tuo momento di dolcezza sta per arrivare. Iniziamo!

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo di riposo: 2 ore

Ingredienti per il finto budino al cioccolato

1 l di latte
95 g di amido di mais

45 g di cacao amaro in polvere
140 g di zucchero
200 g di gocce di cioccolato

Come si prepara il finto budino al cioccolato

Inizia versando il latte in una pentola capiente. Accendi il fuoco a fiamma medio-bassa e lascia che il latte si scaldi senza farlo bollire. In una ciotola a parte, unisci l’amido di mais, il cacao amaro e lo zucchero e mescola bene per amalgamare gli ingredienti secchi.

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Aggiungi pian piano il composto di amido, cacao e zucchero al latte caldo. Mescola con una frusta per evitare grumi, in modo da ottenere una crema liscia e omogenea. Continua a mescolare il composto sul fuoco finché non inizia a sobbollire. Dovresti notare che si addensa rapidamente; ci vorranno circa 8-10 minuti.

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Una volta raggiunta la consistenza desiderata, togli la pentola dal fuoco. Aggiungi le gocce di cioccolato al composto caldo e mescola fino a farle sciogliere. Il risultato sarà una crema super cioccolatosa e vellutata. Versa il budino in uno stampo, in ciotole o in bicchieri e lascia raffreddare completamente temperatura ambiente per circa 30 minuti. Copri poi le ciotole con della pellicola trasparente e metti in frigorifero per almeno 2 ore prima di gustarle. Buon appetito!