Seguire una dieta finalizzata alla perdita di peso richiede davvero moltissima attenzione. Ed è proprio sulla base di questa motivazione che ho deciso di provare un gelato super proteico. L’ho testato personalmente, e posso dirvi con certezza che si può mangiare senza sentirsi in colpa.
Una delle sfide più grandi durante l’estate, inutile negarlo, è seguire una dieta dimagrante e, allo stesso tempo, rinunciare al gelato. Ecco perché sono sempre alla ricerca di ricette che mi permettano di concedermi qualche sfizio senza compromettere i miei obiettivi.
Un esempio concreto? La ricetta che voglio condividere oggi. È diventata virale sui social proprio grazie agli ingredienti semplici e intelligenti che la compongono.
Un gelato da preparare anche all’ultimo minuto e che, senza esagerare, lascerà tutti senza parole: potrai mangiarlo con gusto e zero sensi di colpa!
Gelato goloso, ma con zero sensi di colpa: la ricetta proteica
Come già accennato in altri articoli, abbiamo parlato spesso di ricette proteiche con cui mettersi in gioco, soprattutto d’estate. Sono dolci intelligenti, realizzati con ingredienti noti per il loro alto contenuto proteico. In questo caso specifico, il protagonista sarà il burro di arachidi, che trasformerà questo snack in una merenda perfetta. Ingredienti per 8 porzioni:
- Gallette di riso,
- Burro di arachidi,
- Arachidi tostati già sgusciati,
- Cioccolato fondente al 70% da sciogliere.
Prepariamo insieme il gelato proteico dell’estate
La preparazione è semplicissima. Comincia prendendo gli arachidi già sgusciati e versandoli in un piatto. Poi ammorbidisci il burro di arachidi, scaldandolo leggermente al microonde oppure a bagnomaria.
A questo punto, aiutandoti con una pinza da cucina o una forchetta, immergi le gallette di riso nel burro di arachidi. Assicurati di ricoprire bene entrambi i lati. Aggiungi gli arachidi tritati sulla superficie e riponi le gallette in congelatore per almeno 40 minuti. Nel frattempo, sciogli il cioccolato fondente e preparati per il passaggio finale.
Trascorso il tempo necessario, prendi le gallette dal congelatore, intingile velocemente nel cioccolato fuso e riponile nuovamente in freezer per altre due ore, finché non saranno ben compatte.
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Il risultato? Un gelato proteico, leggero, con pochissime calorie e adatto anche a chi segue una dieta dimagrante. Uno sfizio che non fa sentire in colpa, anzi: è stato approvato persino da nutrizionisti proprio per la presenza di ingredienti intelligenti come il cioccolato fondente al 70% e il burro di arachidi.
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