In vista del pranzo avevo davvero pochissime idee, motivo per cui ho ripiegato su una ricetta semplice per preparare un pane gustoso e delizioso, da condire come preferisco, in soli 10 minuti.
Come ho avuto modo di raccontare anche in altri articoli, senza ombra di dubbio le mie ricette preferite sono quelle che si preparano in pochissimo tempo, perché vado sempre di fretta.
Un esempio pratico per capire cosa intendo è proprio la preparazione di questo pane, ovvero il pane palloncino, che si realizza in 10 minuti e può salvare il pranzo a casa oppure diventare perfetto da portare al lavoro.
Pane in 10 minuti, buono come quello del panificio: ecco la ricetta
Sì, lo ripeto: sono sempre di corsa, ed è per questo che vado a caccia di ricette veloci come quella che sto per suggerirti. Parliamo proprio del pane palloncino, una ricetta semplice e veloce da mettere in pratica. Gli ingredienti che ci serviranno sono solo i seguenti:
- 250 g di farina,
- 180 g di acqua,
- mezzo cucchiaino di zucchero,
- 5 g di sale,
- 5 g di lievito di birra disidratato.
Prepariamo insieme il pane palloncino
Iniziamo subito prendendo una ciotola abbastanza capiente, dove verseremo l’acqua tiepida (a temperatura ambiente, non calda). Aggiungiamo il lievito di birra disidratato, il mezzo cucchiaino di zucchero e i 5 g di sale. Infine, uniamo la farina e cominciamo a mescolare il tutto finché non otteniamo un impasto omogeneo e compatto, che lasceremo riposare per circa 10 minuti.
Trascorso il tempo necessario, dividiamo l’impasto in quattro porzioni e scaldiamo una padella antiaderente con un filo d’olio sul fondo. Cuociamo un pezzo alla volta, lasciandolo sul fuoco finché non si gonfia visibilmente formando una sorta di palloncino.
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Una volta pronto, tagliamo un’estremità con l’aiuto di una forbice e farciamo il nostro pane come più ci piace. Io, ad esempio, oggi ho scelto prosciutto crudo, rucola, mozzarella e un tocco di maionese.
Si tratta di una ricetta perfetta per un pranzo veloce ma sfizioso, da portare con sé in ufficio o da gustare comodamente a casa, specialmente quando non si ha voglia di passare troppo tempo ai fornelli. Insomma, una di quelle preparazioni furbe da tirare fuori al momento giusto!
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