Richiamo alimentare, rischio serio per sostanza cancerogena | FOTO

Un richiamo alimentare urgente prodotto dalle autorità di controllo sulla sicurezza alimentare riguarda un articolo importato nel nostro Paese.

Richiamo alimentare, è ancora allarme serio per quanto riguarda un prodotto che l’Italia ha importato all’interno dei propri confini. C’è un carico di articolo ben specifico proveniente dall’estero alla quale è stata individuata una sostanza ritenuta potenzialmente pericolosa per l’organismo.

Si tratta di Ocratossina A, una micotossina che è ritenuta potenzialmente cancerogena e che può arrecare danni anche a livello genetico. L’Ocratossina A attacca pure la sintesi proteica e colpisce in particolar modo i reni e l’apparato digestivo. Il richiamo alimentare è scattato con urgenza da parte del RASFF.

Il Sistema Rapido Europeo per la Sicurezza di Alimenti e Mangimi non ci ha pensato su due volte nel togliere dal commercio il prodotto in questione. Il richiamo alimentare riguarda dei fichi secchi biologici che provengono dalla Turchia.

La Ocratossina A si trova molto spesso anche in altri tipi di frutta secca, nel vino, nel caffè e nei cereali. E può potenzialmente creare danni nell’intero organismo, visto che riesce facilmente a confluire nel sangue.

Richiamo alimentare, l’allarme da parte del RASFF oggi

Nel caso di questa tipologia di micotossina non esiste una quantità massima tollerata da quelle che sono le attuali norme vigenti in fatto di sicurezza alimentare, in Italia e nell’Unione Europea.

Anche delle quantità infinitesimali generano la produzione di un richiamo alimentare, proprio come è avvenuto in questo caso.

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Come sempre, il Sistema Rapido Europeo per la Sicurezza di Alimenti e Mangimi vigila sempre con cadenza quotidiana allo scopo di individuare eventuali illeciti.

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Ed alla minima discrepanza con quelle che sono le regole adottate, le autorità incaricate di controllare le merci alimentari che circolano sul territorio della UE intraprendono subito tutte le misure del caso. Il tutto per garantire la massima tutela della salute dei consumatori.

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