Oggi vi proponiamo una salsa indiana che ha alla base ingredienti molto freschi: cetriolo, foglie menta. Tutti ingredienti che andranno a conferire alla vostra pietanza, di carne o pesce, un profumo balsamico molto particolare.
Potrebbe piacerti anche: Fagottini di porri salmone e robiola | Originali e eleganti
Potrebbe piacerti anche: Crostata salata ricotta spinaci e noci | Perfetta per occasioni speciali
Dosi per: 4 porzioni
Realizzato in: 9-10 minuti
Senza cottura
Lavate le foglie di menta sotto un getto di acqua fresca e tamponatele con della carta cucina. Fate lo stesso con i cetrioli. Private gli ortaggi delle loro due estremità e pelateli con cura. Su un tagliere, riducete i cetrioli puliti a cubetti che conserverete in una ciotola. Sul solito tagliere, con il coltello, tritate finemente le foglie di menta. Versate lo yogurt in una ciotola e unite i pezzetti di cetriolo. Insaporite con il cumino in polvere e la menta tritata finemente a proprio piacimento.
Potrebbe piacerti anche: Polpettone della nonna farcito in padella, buonissimo secondo di carne
Potrebbe piacerti anche: Polpette di pesce spada con uva passa | Da servire con patate al forno
Insaporite con un pizzico di sale a proprio piacere e, con un cucchiaio, mescolate gli ingredienti per avere un sapore uniforme. Ecco, la salsa è pronta. Il consiglio è quello di far riposare in frigo il condimento per qualche minuto in modo da poterla servire bella fresca. Abbellite la salsa realizzata con qualche fogliolina di menta fresca, ben lavata e lasciata intera. Se non avete necessità di consumare questo condimento sul momento, potete conservarlo, dentro ad un contenitore ermetico, in frigo al massimo per un paio di giorni.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La crostata al cioccolato e ricotta è un dolce da forno classico ma mai banale,…
Il profumo delle cotolette di melanzane “alla nonna” è uno di quei ricordi che tornano…
Quando il basilico non c’è, la pasta al pesto non si mette da parte: con…
Hai voglia di chiacchiere, ma non di farina ovunque e odore di fritto per tutta…
La crostata di frutta fresca è il dolce delle occasioni speciali: una base friabile, crema…
L’obiettivo realistico della dieta di febbraio non è “dimagrire in fretta”, ma mantenere energia, evitare…
