Salsa tzatziki keto, la salsa greca ma per chi vuole restare in forma

Salsa tzatziki keto, la salsa greca ma per chi vuole restare in forma. L salsa che forse non tutti conoscono perchè a base di aglio e che non tuti amano per il suo gusto forte.

Oggi andiamo con il palato direttamente in Grecia per prepararci una deliziosa Pita greca, la piadina smile al Kebab che si prepara con specifici ingredienti. Esistono delle varianti come ad esempio l’aggiunta di Ketchup e maionese, ma sono una vera forzatura perchè io credo che una tipicità culinaria di un posto deve essere consumata con i suoi ingredienti originali, magari eliminanti qualcosa che a noi proprio non piace.

Io ad esempio l’ho presa, quando non stata in Grecia, senza la cipolla, perchè troppo presente nella piadina. Ma tornando a noi ed alla preparazione della nostra salsa tzatziki keto, andiamo a scoprire quali sono gli ingredienti che ci servono per prepararne una di quelle buone e leggere, nonché dietetiche.

Salsa tzatziki keto

Ma tornando a noi ed alla preparazione della nostra salsa tzatziki keto, andiamo a scoprire quali sono gli ingredienti che ci servono per prepararne una di quelle buone e leggere, nonché dietetiche.

Ingredienti

• 300 g yogurt greco
• 1 cetriolo
• olio extravergine di oliva 20 g
• 1 g aceto
• aglio
• sale

Salsa tzatziki keto, la salsa greca ma per chi vuole restare in forma. Procedimento

E’ davvero molto semplice la sua preparazione, per prima cosa dobbiamo lavare e grattugiare il cetriolo all’interno di una ciotola ma mettiamolo a scolare l’acqua in eccesso ponendolo su un tovagliolo. In un altro recipiente mettiamo insieme il resto degli ingredienti, quindi metteremo lo yogurt, triteremo due spicchi di aglio, aggiungeremo l’olio extravergine di oliva e l’aceto nelle quantità previste in ricetta, Aggiungeremo il sale a seconda dei nostri gusti e delle nostre esigenze e mescoliamo per bene tutti questi ingredienti uniformandoli insieme e rendendo il composto cremoso e compatto.

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Come preparare la salsa tzatziki

A questo punto, quando il tutto avrà raggiunto la consistenza e compattezza da noi ambita, aggiungiamo il cetriolo privo della sua acqua e mescoliamolo al resto del composto. Mescoliamo con energia e rendiamo o la salsa veramente compatta ed omogenea ea questo punto la nostra salsa tzatziki sarà pronta. Tenete presente che questa salsina greca può non solo essere usata per condire la pita greca, ma può essere usata per accompagnare secondi di carne al piatto e non essenzialmente come da pub. Se gradiamo il sapore di aglio meno forte, possiamo ridurre da due ad un solo spicchio sempre tritato.

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