Sara Brancaccio torna in cucina e mostra i suoi Bon Bon… dolcetti realizzati con il cioccolato bianco, lamponi e anche un po’ di torta. Un nuovo dolce, quindi, che può essere realizzato anche con il cioccolato che accumulato durante la Festa di Pasqua.
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I dolci di Sara Brancaccio di volta in volta riescono a lasciare senza parole il pubblico da casa grazie al modo in cui la blogger riesce a semplificare le ricette da lei realizzate e, successivamente, mostrate sui social.
Per realizzare i Bon Bon al cioccolato bianco, dunque, abbiamo bisogno di:
• 200 g di torta a tuo piacimento
• 100 g formaggio sfaldabile
• 200 g lamponi
• 2 capsule Juice Plus+ bacche (opzionale)
Per la decorazione:
• 200 g cioccolato bianco
• Olio di semi q.b.
• Menta q.b.
• 10 lamponi
• Stuzzicadenti
• Cioccolato fondente q.b.
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Per realizzare il dolce in questione, dunque, è necessario sbriciolare in un tritatutto una torta scelta a nostro piacimento, riducendola quindi in polvere e amalgamarla con il formaggio in una ciotola. Una volta ottenuto il nostro composto, è necessario riporlo in frigorifero. In seguito, è possibile provvedere a frullare i lamponi fino a ottenere una purea: “Versa il composto ottenuto all’interno della vaschetta prepara ghiaccio e riponi in congelatore per una notte”, scrive la blogger.
Sara Brancaccio circa il procedimento per la realizzazione dei Bon Bon scrive: “Il giorno dopo, sforma i rettangoli di purea di lamponi congelata e taglia ciascuno in tre parti. Prendi dal frigo il composto di torta formaggio ed inizia a formare delle palline al cui interno posizionerai un pezzetto di purea congelata. Compatta bene e disponi le palline su di un piatto che poi riporrai in congelatore per 2 ore”. Infine: “Trascorso questo tempo, fondi il cioccolato bianco a bagnomaria, unendo due cucchiai di olio di semi per renderlo più fluido. Infilza le palline con uno stuzzicadenti e immergile nel cioccolato bianco. Lascia raffreddare su di un piatto e decora con lamponi, menta fresca e ghirigori di cioccolato”.
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