Solo patate, formaggio grattugiato e pochi ingredienti per preparare queste croccantissime schiacciatine formaggiose, sono così croccanti che le fai in un attimo e sono subito pronte da sgranocchiare!
Le schiacciatine veloci di patate e formaggio sono uno snack irresistibile e croccante, perfetto per un aperitivo sfizioso o una merenda golosa. Un gustoso spuntino da sgranocchiare in compagnia di amici o famiglia dalla combinazione semplice di ingredienti e che sa stupire chiunque, anzi sono capaci di creare davvero dipendenza, non si riesce a smettere di mangiarle!
La combinazione di patate e formaggio filante rende queste schiacciatine davvero deliziose e grazie alla cottura ad alta temperatura diventano di una croccantezza da restare senza parole. Puoi arricchire ulteriormente la ricetta aggiungendo del prosciutto cotto a dadini o delle olive taggiasche, ma se vuoi, ci puoi davvero aggiungere ciò che vuoi, non potranno che essere perfette!
Insomma, queste schiacciatine formaggiose sono facilissime da preparare e si possono personalizzare aggiungendo i tuoi ingredienti preferiti. Un’idea gustosa e veloce per accontentare amici e familiari in qualsiasi momento della giornata. Dunque basta chiacchiere, allaccia subito il grembiule e realizziamo insieme uno spuntino o un antipasto davvero irresistibile. Iniziamo subito!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Ingredienti
600 g di patate
80 g di formaggio grattugiato a scelta
300 ml di acqua
220 g di farina
30 ml di olio extravergine di oliva
Sale q.b.
Metti le patate sbucciate in una pentola con acqua fredda, porta a bollore e cuocile per 10 minuti. Scola le patate e grattugiale una volta fredde. Metti le patate grattugiate in una ciotola e aggiungi il formaggio grattugiato, la farina, l’olio, il sale, il pepe e il rosmarino.
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Mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo, poi stendilo su una teglia foderata con carta da forno oleata il più sottile possibile. Irrora l’impasto con un po’ di olio e cuoci in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 30 minuti, finché sarà ben dorato.
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Sforna le schiacciatine e con un coltello o una rondella ricava tanti quadrati della dimensione che preferisci. Servi le schiacciatine formaggiose croccanti e gustale calde o a temperatura ambiente e accompagnale anche a salse o contorni di ogni tipo, vedrai che tutti le gradiranno. Buon appetito!
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