Sembrano i classici muffin con gocce di cioccolato, ma devi aggiungere un semplice ingrediente e noterai la differenza

Se osservi questi muffin sembrano i con gocce di cioccolato, ma devi aggiungere un semplice ingrediente e senti che bontà, una vera delizia per il palato.

I muffin piacciono a tutti, anche se non si ha voglia di qualcosa di dolce, a vederli solamente vien voglia di divorarli tutti, in un sol boccone. Oggi però vogliamo proporti una ricetta sfiziosa, facile e veloce, che esula dalle classiche ricette.

Visto che in questo periodo dell’anno i cachi non mancano, ne possiamo approfittare e preparare a casa i muffin con gocce di cioccolato e cachi. Nulla di più buono, si tratta di soffici dolcetti che hanno un sapore speciale e particolare, da far venire l’acquolina in bocca a tutti. Vediamo insieme la ricetta sprint!

Muffin con gocce di cioccolato e cachi: prova questa sfiziosa ricetta

Per un buon risultato consigliamo usare dei cachi morbidi, maturi, così frullare la polpa sarà facile e veloce, che ne dici vuoi provare a preparare anche tu questa ricetta? Ecco gli ingredienti e gli step di preparazione.

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Ingredienti per 6 persone

2 uova
120 g di zucchero
120 g di burro
260 g di farina 00
40 ml di latte
10 g di lievito in polvere per dolci
1 bustina di vanillina

Procedimento dei muffin con gocce di cioccolato e cachi

Per poter preparare questi muffin, laviamo i cachi, sbucciamoli tagliamoli a pezzetti dopo e frulliamoli, in questo modo ricaveremo la polpa. Passiamo alla preparazione dei muffin, si consiglia di tenere in freezer le gocce di cioccolato in freezer, così non affonderanno nell’impasto.

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Lavoriamo le uova con lo zucchero in una ciotola, quando l’impasto sarà chiaro e spumoso, possiamo aggiungere la farina e versiamo a filo il latte, aggiungiamo il burro a dadini e il lievito, lavoriamo sempre con le fruste non dobbiamo fermarci mai. Aggiungiamo poi la vanillina, la polpa dei cachi ed infine incorporiamo le gocce di cioccolato.

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Trasferiamo l’impasto nei pirottini e poi procediamo a cuocere nel forno caldo a 180° e lasciamo cuocere per 20 minuti. Spegniamo solo quando i muffin saranno cotti, adagiamoli su un piatto da portata e serviamo tiepidi.

Buona Colazione o Pausa!