È sempre Mezzogiorno | Ricetta della chef Zia Cri | Bostrengo marchigiano

Il Bostrengo marchigiano della chef Zia Cri  è un dolce golosissimo fatto con una ricetta svuotafrigo semplicemente incredibile.

Il Bostrengo marchigiano della chef Zia Cri  è un dolce tipico nostrano che vi mette l’acquolina in bocca la solo vederlo anche nell’immagine in evidenza. Ho indovinato, vero?

Questa ricetta è stata illustrata dalla chef Zia Cri a telespettatori della famosa trasmissione televisiva di cucina “È sempre mezzogiorno” durante la puntata andata in onda su Rai Uno oggi 17mazo 2022.

Si tratta, perciò, di un dolce semplicemente favoloso che potrete gustare tagliato in quadrati come dessert  come merendina sfiziosa. Questo è il risultato di una ricetta riciclo anche dal suo bell’aspetto nessuno lo potrebbe mai pensare.

È buonissimo e si prepara in poche e semplice mosse. Se volete un dolcetto er terminare  vostri pasti in maniera gustosa, provate a farlo. Vedrete che non ve ne pentirete! E, se volete, fateci sapere come è andata.

Bostrengo marchigiano della chef Zia Cri ecco come si fa

Il Bostrengo marchigiano della chef Zia Cri  è un dolce meraviglioso e anche facile da realizzare. Stiamo parlando di una vera squisitezza che potrete realizzare in pochi minuti.

Questa ricetta è stata illustrata, come già detto, dalla chef Zia Cri a telespettatori della famosa trasmissione televisiva di cucina “È sempre mezzogiorno” durante la suddetta puntata andata in onda su Rai Uno.

Realizzato in: pochi minuti

Dosi per: 4 porzioni

Realizzato in: pochi minuti

Temperatura di cottura: 180 gradi

Tempo di cottura: 1 h

• Strumenti
• una pentola
• carta forno
• una teglia
• una ciotola
• una spatola

• Ingredienti
• 300 g di riso
• 1 l di latte
• una mela
• 1 pera
• 2 uova
• due cucchiai di mele
• 50 g di noci
• 150 g di fichi secchi
• 50 g di uvetta
• 150 g di pangrattato
• 50 g di cacao
• 30 ml di rum
• 150 g di farina 00
• la scorza di un limone
• zucchero a velo
• la scorza di un’arancia

Bostrengo marchigiano della chef Zia Cri, procedimento

Versate in una pentola il riso e il latte e portate il tutto al bollore, mescolando spesso, fino a far assorbire al riso tutto il liquido. Sbattete le uova in una ciotola e uniteci il riso cotto nel latte e raffreddato. Inglobate la farina, l’uvetta, i fichi spezzettati, le noci sminuzzate grossolanamente, le scorze grattugiate degli agrumi e il rum.

Infine unite la polpa dei frutti tagliata a cubetti piccoli prima di essere privata di semi e buccia. Mescolate il tutto per avere un impasto omogeneo al quale unirete il pangrattato mescolato alla polvere di cacao amaro. Lavorate tutti gli ingredienti per avere un composto uniforme che trasferirete in una teglia foderata di carta forno. Livellate la superficie e infornate a 180°per 1 h. A fine cottura, sfornate il dolce e fatelo raffreddare prima di spolverizzarlo con dello zucchero a velo.

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