La Torta paradiso è un dolce sensazionale e di grande effetto scenico, nonostante il suo aspetto semplice. Anche i bambini la adorano.
La Torta Paradiso è un dolce che non poteva avere nome migliore. Si tratta di un classico della pasticceria italiana la cui ricetta risale al 1800 ma che ancora oggi noi tutti amiamo. Dunque, che cosa rende questa ghiottoneria così unica da sopravvivere a più di due secoli e giungere fino ai giorni nostri?
La risposta a questo dilemma è stata illustrata dal maestro pasticcere Sal De Riso ai telespettatori della famosa trasmissione televisiva di cucina “È sempre Mezzogiorno” andata in onda su Rai Uno lo scorso 11 marzo 2022 mentre il su citato professionista stava realizzando la sua ricetta “Torta paradiso“.
Torta paradiso ecco come si fa
La Torta paradiso è un must have della pasticceria nostrana che noi tutti conosciamo. Questo dolce è, inoltre, una ghiottoneria famosa in tutto il mondo grazie al suo aspetto semplice sotto al quale si nasconde un dolce con una superficie fragrante che ricopre un interno morbido e delicato.
Vedrete che fin dal primo boccone sarete letteralmente conquistati da questa torta buonissima e anche, almeno apparentemente, piuttosto semplice da realizzare. Si tratta di una vera coccola golosa per il vostro palato. Piace a tutti: giovani e meno giovani, grandi e piccini.
È perfetta per essere presentata per la prima colazione ma anche per una merendina golosa oppure come dessert di fine pasto. Ma qual’è il segreto di tanta bontà?
A questo dilemma, come già detto, ha risposto il maestro pasticcere Sal De Riso durante la suddetta puntata della famosa trasmissione televisiva di cucina “È sempre Mezzogiorno” andata in onda su Rai Uno.
Realizzata in: pochi minuti
Torta paradiso, procedimento
Nella Torta paradiso “avremo questa parte fragrante-spiega il maestro pasticcere Sal De Riso- del dolce e la morbidezza dell’interno di questa torta che fa la differenza”.
In altre parole, “avremo un interno della Torta paradiso-conclude il maestro pasticcere De Riso- ricco di alveoli molto piccoli perché dato proprio dalla quantità di tuorlo d’uovo che abbiamo e di uova montate gli dà la parte della fragranza”. Si tratta, quindi, di un connubio vincente che fa si che questo dolce sia una torta irresistibile.
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