Il mal di testa, spesso, non arriva come un fulmine: arriva a strati. Un po’ di tensione alla nuca, un…
Colorata, profumata e con un ripieno cremoso che esalta tutta la dolcezza della frutta: la crostata di fragole fresche è…
Guscio dorato, interno soffice e profumo di burro e limone: le madeleine fatte in casa sono ancora più morbide e…
Crosta croccante di zucchero caramellato e cuore cremoso alla vaniglia: la crema catalana è il dessert che sorprende e conquista,…
Cioccolato e pere è uno di quei matrimoni che in pasticceria non ha bisogno di marketing: funziona e basta. Quando…
Il lunedì post-weekend non è il giorno giusto per “punirsi”, ma è il giorno perfetto per non peggiorare il gonfiore.…
Gli hamburger confezionati mi hanno sempre dato la stessa sensazione: comodi, sì, ma “anonimi”. Poi ho iniziato a guardare davvero…
La crema pasticcera senza latte sembra un controsenso finché non la provi: ti aspetti qualcosa di “vuoto” e invece scopri…
Quando la dispensa è vuota davvero, di solito si rinuncia al dolce. Io invece ho imparato che è proprio lì…
Friabili, profumate e con un cuore dolce e leggermente acidulo: le crostatine alle albicocce in monoporzione sono la versione ancora…