C’è una cosa che rovina l’effetto “tavola curata” più di un tovagliolo spiegazzato: i calici con l’alone viola del vino…
Le crêpes dolci ripiene di ricotta e visciole sono uno di quei dessert che conquistano subito: delicate, cremose e con…
C’è un momento in cui in cucina ti rendi conto che non è sempre questione di comprare l’ennesimo prodotto: a…
Le paste di mandorle sono uno dei dolci più rappresentativi della tradizione siciliana, profumate, morbide dentro e leggermente croccanti fuori,…
Ci sono quei fondi di pacco che restano lì giorni interi: biscotti sbriciolati, pezzi rotti, briciole che non sai mai…
C’è un motivo se le crêpes mettono d’accordo tutti: sono morbide, versatili, e risolvono colazione o cena con la stessa…
I canestrelli di una volta sono biscotti semplici e delicati, fatti di burro e pazienza, friabili al punto giusto e…
Quando hai il diabete (o devi tenere sotto controllo la glicemia) il problema non è “il dolce”: è trovare un…
C’è un profumo che sa di Carnevale più di qualsiasi maschera: quello delle castagnole appena fritte, dorate, zuccherate, una tira…
La New York cheesecake è un’icona della pasticceria americana: alta, compatta e incredibilmente cremosa, un dolce che non ha bisogno…