Sicuri di lavare bene le fragole? Attenzione a questo semplice passaggio che non va mai omesso

Attenzione quando lavi le fragole, c’è un semplice passaggio che non va mai omesso si potrebbero correre dei seri rischi, non resta che scoprirlo.

Oggi parleremo della fragole un frutto tipico di questa stagione presente spesso sulle nostre tavola, non solo come frutta ma spesso diamo vita a dolci, dessert freddi, a confetture o frullati e smoothie. Prima di cimentarci nelle diverse preparazioni le fragole devono essere lavare correttamente, solo così non correremo alcun rischio.

La fragola è un frutto irresistibile, invitante che fa venir voglia di mangiarle subito non appena le vediamo, direttamente dal cestino, ma sarebbe meglio aspettare, richiedono un’attenta pulizia. Non resta che scoprire come pulire correttamente le fragole. senza omettere un banale passaggio.

Come lavare bene le fragole: piccoli consigli da seguire

Visto che è iniziata la stagione delle fragole non possiamo farci trovare impreparate, quindi scopriamo il trucco per lavarle bene senza omettere il passaggio. Le fragole si devono lavare per bene, ricorda che è importante acquistarle di qualità sarebbe preferibile puntare sulle fragole biologiche o non trattate.

Il lavaggio delle fragole è importante così da eliminare eventuali parassiti e batteri presenti sulla loro superficie, quindi non basta lavarle sotto acqua corrente, ecco il passaggio da non omettere.

Dopo aver lavato per bene le fragole sotto acqua corrente, riempiamo una ciotola ampia o una bacinella con acqua e bicarbonato di sodio, per un litro di acqua va bene un cucchiaio di bicarbonato. Lasciamo le fragole all’interno della soluzione e poi dopo 10 minuti le togliamo e le sciacquiamo singolarmente sotto acqua corrente, rimuovi il picciolo e usa le fragole senza alcun problema. Non lasciare per troppo tempo le fragole in ammollo potrebbero assorbire troppa acqua.

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Procediamo ad asciugarle, quindi le facciamo prima sgocciolare in uno scolapasta e poi le trasferiamo delicatamente su un canovaccio di cotone e le asciughiamo per bene. Ricorda che le fragole a differenza di altri frutti non hanno la buccia quindi assorbono molta acqua e si comportano come delle vere e proprie spugne e perdono di sapore e consistenza.

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Errori da non fare mai!

Consigliamo vivamente di evitare questi errori comuni: lavare le fragole velocemente, lavare senza picciolo esponendo la polpa alle sostanze presenti sulla superficie del frutto, infine non lavare le fragole se non devono essere usate subito, perdono colore e consistenza.