Tartare di salmone e avocado: l’antipasto che vorrebbero preparare tutti

La Tartare di salmone e avocado è favolosa! Light e rinfrescante, questa è una prelibatezza dal gusto invitante e raffinato perfetta per le occasioni speciali.

La Tartare di salmone e avocado è irresistibile! Pronta in pochi minuti, è la ghiottoneria leggera e briosa che tutti vogliono mangiare. Di grande effetto scenico nella sua semplicità e ricca di gusto, sazia prima gli occhi e poi allieta il palato con il suo gusto sopraffino indimenticabile.

Facilissima e veloce da fare, tutti la possono preparare: anche chi non sa cucinare, ed è sempre un successone! Una sola raccomandazione: fate molta attenzione ad usare sempre del salmone fresco già pronto per il consumo a crudo.

Tartare di salmone e avocado ecco come si fa

La Tartare di salmone e avocado è straordinaria! Fatta con soli 9 ingredienti, è quella prelibatezza fresca, light e goduriosa che fin dal primo assaggio coccola il palato con il suo mix di sapori eccezionali abilmente mescolati

Appetitosa e ricca di sapore, è impossibile resistere alla tentazione di infilare in questa tartara una forchetta, anche solo per assaggiarla.

Realizzate in: pochi minuti

Senza cottura

• Strumenti
• un paio di pinzette
• un coltello
• un coppa pasta rotondo di diametro 8 cm
• due piatti per servire
• un cucchiaio

• Ingredienti per 2 persone
• 15 ml di olio evo
• un filo d succo di limone filtrato
• mezzo avocado
• 300 g di salmone fresco pronto per il consumo a crudo
• sale e pepe
• un rametto di finocchietto selvatico
• qualche foglia di rucola
• alcuni fili di erba cipollina
• rondelle di limone per decorare

Tartare di salmone e avocado, procedimento

Private il salmone di ogni eventuale lisca usando delle pinzette prima di privarlo della pelle e tagliarlo a cubetti regolari con lato 0.5 cm che raccoglierete in una ciotola. Tagliate a dadini della stessa dimensione di quelli di pesce anche la polpa di avocado privata di nocciolo e buccia e aggiungeteli nella ciotola con il salmone.

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Condite con il succo di limone, l’olio, erba cipolina tritata con il finocchietto, un pizzico di sale e di pepe. Adesso, usando un coppa pasta di diametro 8 cm date forma alle due tartare che impreziosirete con delle foglie di rucola ben lavate e una rondella di limone.