Vuoi goderti dei cookies pazzeschi anche se sei a dieta? Preparali con i ceci, li trasformerai in una perfetta ricetta senza sgarri!
Scopri un modo sorprendente per gustare dei deliziosi biscotti, senza sgarrare con la tua dieta, con una ricetta che può essere una vera e propria rivelazione. I cookies di ceci sono un’alternativa che unisce il dolce al sano, con un mix di ingredienti che lasciano senza parole. Basta infatti il primo assaggio per innamorarsene, tanto che nemmeno ci credi che sono fatti solo con ingredienti salutari.
Questi biscotti sono realizzati infatti con ceci precotti, con cui in realtà sono molti i dolci da poter creare, gli daranno infatti tanta morbidezza e un nutrimento incredibile. In più la farina di mandorle, il burro di mandorle e lo sciroppo d’acero come dolcificante naturale, che ti farà ottenere un risultato incredibilmente gustoso. Senza dimenticare l’aggiunta di una cascata di cioccolato fondente e una leggera spolverata di cannella, per ottenere biscotti favolosi, ottimi per la tua dieta!
Prepararli è semplice e veloce, permettendoti di gustarli in poco tempo e senza paura di commettere errori, perché il risultato finale non potrà che essere perfetto. Ora quindi non ti resta che rimboccarti le maniche e provare a realizzare con me, i cookies più sorprendenti e salutari del web. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Per circa 20 cookies
500 g di ceci precotti sgocciolati
95 g di farina di mandorle
100 g di sciroppo d’acero
Inizia col frullare i ceci sgocciolati in un mixer fino a ottenere una crema liscia. In una ciotola grande, unisci la crema di ceci con il burro di mandorle e lo sciroppo d’acero, mescolando bene fino ad amalgamare gli ingredienti.
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In un’altra ciotola, setaccia la farina di mandorle insieme al lievito e alla cannella. Aggiungi questo mix agli ingredienti umidi poco per volta e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Unisci infine anche le gocce di cioccolato fondente all’impasto, assicurandoti che siano distribuite uniformemente e con le mani unte poi forma i biscotti. Prendi piccole porzioni di impasto, forma delle palline e sistemale su una teglia foderata di carta forno, lasciando un po’ di spazio tra un cookie e l’altro.
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Cuoci i cookies, in forno già caldo a 180 gradi per circa 20 minuti o fino a quando i bordi iniziano a dorarsi e quando saranno pronti, lasciali raffreddare su una griglia. Non ti resta che gustarli e sentire quanto sono buoni, fidati te ne innamorerai. Buon appetito!
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