Questa mattina mi sono svegliata carica di energia e voglia di fare, mi sono rimboccata le maniche e ho subito preparato questa torta con soli 2 ingredienti… molto più che un asso nella manica o una chicca, è più buona di quanto immagini.
Ci sono mattine in cui non ti serve una colazione perfetta, ti serve una colazione che ti rimetta al mondo. Qualcosa di dolce, comfort, pronta in poco tempo e possibilmente senza una lista infinita di ingredienti da pesare.
Ed è qui che entra in scena questa idea furba: torta al cioccolato con soli due ingredienti, velocissima e sorprendente, fatta con purea di mela e Nutella. Sì, hai letto bene: niente uova, niente burro, niente latte, niente farina. Solo due cose che, messe insieme nel modo giusto, diventano un dolce morbido, umido e super cioccolatoso, perfetto per una colazione “salva giornata” o per una merenda dell’ultimo minuto.
Torta al cioccolato 2 ingredienti: la ricetta express
Non aspettarti la consistenza di un pan di Spagna alto e arioso: questa è una torta compatta e fondente, quasi da brownie, con una morbidezza naturale data dalla purea di mela. Ed è proprio questo il punto forte: la mela rende l’impasto umido e leggero al morso, mentre la Nutella dà struttura e sapore pieno. È una ricetta da tenere nel cassetto perché funziona sempre, soprattutto quando vuoi un dolce veloce senza sporcare mezza cucina. Gli ingredienti che ti serviranno sono solo questi:
- 300 g di purea di mela
- 250 g di Nutella
Procedimento veloce per una torta pronta davvero in pochi minuti
- Accendi il forno a 180 gradi in modalità statica e prepara lo stampo con carta forno oppure con un velo di olio e un po’ di cacao amaro (così non resta la patina bianca della farina). La parte più comoda di questa ricetta è che non richiede fruste, planetarie o lavorazioni infinite: basta una ciotola e una spatola.
- Se la Nutella è molto densa, scaldala appena per renderla più fluida: puoi mettere il barattolo qualche minuto a bagnomaria o scaldare la dose in microonde a impulsi brevi, mescolando. Poi versa la purea di mela in una ciotola capiente e aggiungi la Nutella. Mescola con calma finché non ottieni un composto uniforme, scuro e lucido, senza striature.
- In pochi minuti avrai un impasto pronto, e già qui capisci che sarà una torta “da colazione felice”.
- Versa nello stampo e livella. Inforna per circa 25–30 minuti. Il tempo può variare in base allo stampo e al forno, quindi verso i 25 minuti fai la prova stecchino: deve uscire con qualche briciola umida, non completamente asciutto.
Questo dolce deve restare morbido e fondente, ed è proprio quella leggera umidità a renderlo irresistibile… servi a colazione con zucchero a velo e assaggia. Te ne innamorerai subito!
