Torta allo yogurt greco con ciliegie, una nuvola di leggerissima golosità da assaporare

La torta allo yogurt greco con ciliegie è veramente pura goduria, leggera e spumosa dalla consistenza che si scioglie in bocca e senza troppe calorie: la perfezione da gustare senza sensi di colpa!

Soffice e golosa, ecco la torta che fa per te e che ti consentirà di concederti un attimo di bontà in qualsiasi momento della giornata.

A colazione oppure a merenda, ecco il dolce ideale per assaporare tutta la bontà incredibile della frutta di stagione trasformata in un dessert strepitoso.

Prepariamo un dolce ideale anche per chi è a dieta, facilissimo ed alla portata di tutti

Pochi ingredienti semplici e gustosi ed avrai in pochi passaggi una torta soffice e genuina, dalla consistenza che quasi si scioglie in bocca ed un sapore fruttato dato dalla presenza delle ciliegie. Questi frutti deliziosi caratteristici di questo periodo sono perfetti per dare un tocco di golosità in più al tuo dessert che sarà apprezzato da tutti, grandi e piccoli per la sua incredibile leggerezza e bontà!

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Ingredienti

230 g Farina 00
20 gr di farina di mandorle
200 gr di ciliegie
110 g di zucchero di canna
Un bustina di lievito vanigliato per dolci
150 g di yogurt greco
80 ml di olio di semi
2 Uova

Preparazione della torta allo yogurt greco con ciliegie

Per preparare questo dolce strepitoso versate le uova e lo zucchero di canna in un recipiente e montate fino ad ottenere un composto molto gonfio e spumoso. Aggiungete a questo punto l’olio di semi a filo sempre mescolando, poi incorporate lo yogurt greco a temperatura ambiente, poco alla volta e sempre mescolando.

Setacciate le due farine ed il lievito e versate anche questi poco alla volta con una spatola, compiendo movimenti delicati dal basso verso l’alto. Lavate le ciliegie, eliminate il picciolo ed il nocciolo e tagliatele a pezzetti. Incorporatele all’impasto, sempre mescolando con la spatola. Rivestite con la carta da forno uno stampo e versate l’impasto.

Cuocete a 160 gradi, in modalità ventilata per circa 45 minuti. Verificate la cottura con la classica prova stecchino e quando sarà pronta, estraetela dal forno e fatela completamente raffreddare prima di sformarla. Ultimate la preparazione con una spolverata di zucchero a velo e servite la vostra soffice e profumata torta!

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