Torta+cremosa+al+limone+e+cioccolato+%7C+Una+vera+goduria+per+il+palato
ricettasprint
/torta-cremosa-limone-cioccolato-dolci/amp/
Dolci

Torta cremosa al limone e cioccolato | Una vera goduria per il palato

Un profumo di limone inebria la vostra cucina…ed ecco che vi viene in mente di preparare una buona torta. Ma non la classica torta al limone. Preparate con noi qualcosa di diverso: cuciniamo insieme la torta cremosa al limone e cioccolato.

Torta cremosa al limone e cioccolato FOTO ricettasprint

Un dolce profumatissimo, leggero che al primo morso, si scioglie in bocca. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per la sua preparazione.

Leggi anche: Torta in padella allo yogurt e limone | Ricetta di Natalia Cattelani

leggi anche: Torta arancia e limone senza burro | Soffice, profumata e leggera

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 70 minuti

Ingredienti

  • 6 g di gelatina in fogli
  • 6 uova
  • 5 g di lievito
  • 2 limoni
  • 150 g di farina tipo 0
  • 350 g di zucchero a velo
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 80 g di zucchero semolato
  • 300 g di latte

Torta cremosa al limone e cioccolato: procedimento

Iniziamo ad aggiungere, in una ciotola, 110 g di zucchero a velo e 4 uova e montiamo il tutto con l’aiuto di fruste elettriche. Uniamo poi il lievito e 100 g di farina, insieme alla scorza grattata di un limone e continuiamo a mescolare per alcuni minuti. Sminuzziamo il cioccolato e sciogliamolo qualche minuto al microonde. Uniamolo, poi, all’impasto e mescoliamo fino a quando non comincia a diventar scuro.

Torta cremosa al limone e cioccolato FOTO ricettasprint

Prendiamo uno stampo per torta, imburriamolo e versiamo il composto appena creato al suo interno e cuociamo per 40 minuti a 170°. Quando sarà cotta, lasciamo che si raffreddi prima di sformarla e lasciarla riposare per 12 ore.

A parte, sbattiamo in una ciotola le restanti due uova insieme allo zucchero semolato e a 20 g di farina. Facciamo riscaldare il latte in una pentola e, quando sarà pronto (non deve bollire) versiamolo sulle uova. Nel frattempo, mettiamo in ammollo la gelatina.

Trasferiamo, in una pentola più grande, il mix di uova e latte e lasciamo cuocere, mescolando, fin quando non si addensa. In ultimo, strizziamo ed uniamo la gelatina.

Mescoliamo e togliamo la crema dal fuoco.

Torta cremosa al limone e cioccolato FOTO ricettasprint

Leggi anche: Torta alla ricotta e limone | Soffice e profumata perfetta per tutta la famiglia!

leggi anche: Tenerina al limone, la torta super soffice al gusto di agrume

Riprendiamo la base e, con l’aiuto di un coltello, dividiamola a metà in senso orizzontale. Creiamo una bagna con 150 g di zucchero a velo e un po’ d’acqua.

Prendiamo il primo disco e bagniamolo con l’acqua e zucchero. Versiamo la crema sopra e copriamola con l’altro disco di base. Decoriamo con una spolverata di zucchero a velo e con le fette di limone tagliate e poste sulla superficie a mò di decorazione.

Poniamo in frigo per 3 ore prima di servirla.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.

Rosalia Gigliano

Published by
Rosalia Gigliano

Recent Posts

  • Dolci

Torta di compleanno per i piccoli di casa, cioccolatosa, golosa e di gran effetto scenografico, ma facile da realizzare

Ecco la torta di compleanno per i piccoli di casa, super cioccolatosa, si prepara senza…

7 ore ago
  • News

Questo cioccolato costa più di 100 euro ma è talmente buono che sono in tanti a comprarlo

C'è gente che farebbe pazzie per del buon cioccolato. Forse però in questo caso è…

8 ore ago
  • Primo piatto

Tutti a chiedermi da dove avessi pescato la ricetta di questa insalata di pasta fredda cremosa: semplice, ho unito 2 ricette famosissime

Mi è bastato fare un mix di 2 ricette amatissime della cucina italiana ed ho…

9 ore ago
  • Primo piatto

Con gli spaghetti ai gamberi cremosi ci fai un figurone, il bello è che li prepari in una mezz’oretta scarsa, ma il profumo di mare è istantaneo

Con gli spaghetti ai gamberi vai sul sicuro, ti lasciano i piatti vuoti: il sugo…

10 ore ago
  • Secondo piatto

Arrosto della nonna ma senza forno, con questo piatto nessuno potrà fermarti in cucina! Si fa tutto in pochi minuti

Questa sera ho puntato tutto su una cena classica, ovvero su un buon arrosto, come…

11 ore ago
  • Finger Food

Questa piadina le batte tutte, è una pazzesca ricetta acchiappa mariti!

Questa ricetta acchiappa mariti è stata una vera svolta: una piadina così buona che le…

12 ore ago