Un profumo di limone inebria la vostra cucina…ed ecco che vi viene in mente di preparare una buona torta. Ma non la classica torta al limone. Preparate con noi qualcosa di diverso: cuciniamo insieme la torta cremosa al limone e cioccolato.
Un dolce profumatissimo, leggero che al primo morso, si scioglie in bocca. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per la sua preparazione.
Leggi anche: Torta in padella allo yogurt e limone | Ricetta di Natalia Cattelani
leggi anche: Torta arancia e limone senza burro | Soffice, profumata e leggera
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 70 minuti
Iniziamo ad aggiungere, in una ciotola, 110 g di zucchero a velo e 4 uova e montiamo il tutto con l’aiuto di fruste elettriche. Uniamo poi il lievito e 100 g di farina, insieme alla scorza grattata di un limone e continuiamo a mescolare per alcuni minuti. Sminuzziamo il cioccolato e sciogliamolo qualche minuto al microonde. Uniamolo, poi, all’impasto e mescoliamo fino a quando non comincia a diventar scuro.
Prendiamo uno stampo per torta, imburriamolo e versiamo il composto appena creato al suo interno e cuociamo per 40 minuti a 170°. Quando sarà cotta, lasciamo che si raffreddi prima di sformarla e lasciarla riposare per 12 ore.
A parte, sbattiamo in una ciotola le restanti due uova insieme allo zucchero semolato e a 20 g di farina. Facciamo riscaldare il latte in una pentola e, quando sarà pronto (non deve bollire) versiamolo sulle uova. Nel frattempo, mettiamo in ammollo la gelatina.
Trasferiamo, in una pentola più grande, il mix di uova e latte e lasciamo cuocere, mescolando, fin quando non si addensa. In ultimo, strizziamo ed uniamo la gelatina.
Mescoliamo e togliamo la crema dal fuoco.
Leggi anche: Torta alla ricotta e limone | Soffice e profumata perfetta per tutta la famiglia!
leggi anche: Tenerina al limone, la torta super soffice al gusto di agrume
Riprendiamo la base e, con l’aiuto di un coltello, dividiamola a metà in senso orizzontale. Creiamo una bagna con 150 g di zucchero a velo e un po’ d’acqua.
Prendiamo il primo disco e bagniamolo con l’acqua e zucchero. Versiamo la crema sopra e copriamola con l’altro disco di base. Decoriamo con una spolverata di zucchero a velo e con le fette di limone tagliate e poste sulla superficie a mò di decorazione.
Poniamo in frigo per 3 ore prima di servirla.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
I carciofi di Natale, per me sono quelli fritti che si mangiano con le mani.…
Ma quale polpettone! Io faccio questo rotolo di patate che è in grado di deliziare…
Se è vero che la vittoria in un reality cambia la vita, allora è il…
Uno dei miei dolci di Natale preferiti è, senza ombra di dubbio, il budino al…
I ravioli di pesce sono perfetti alla Vigilia di Natale, una ricetta gourmet spenderai pochi…
Prestate molta attenzione alla cottura dei dolci in forno: c’è un errore che non andrebbe…
