Torta di amaretti e agrumi | una delicata e particolare bontà

Torta di amaretti e agrumi, gustosa torta dal sapore particolare, bella anche da vedere, deliziosa e irresistibile.

Ecco per voi una ricetta fantastica da realizzare anche per un’occasione particolare la Torta di amaretti e agrumi, gustoso impasto realizzato con l’inconfondibile sapore di amaretti, ricoperta da un meraviglioso strato di profumatissima crema agli agrumi, deliziosa e molto bella anche da presentare in tavola, insomma bella e buonissima, conquisterà tutti, vediamo subito insieme gli ingredienti necessari per prepararla e il semplicissimo procedimento da seguire passo passo per un risultato perfetto.

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Tempi di preparazione: 30 minuti
Tempi di cottura: 45 minuti

Ingredienti per una torta di circa 30 centimetri

• 500 g di farina 0
• 180 g di burro
• 20 ml di olio di semi
• 400 g di amaretti
• 1 arancia
• 1 limone
• 6 uova
• 1 bicchierino di Marsala
• 300 g di zucchero semolato
• 2 bustine di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale

Per la crema

• 240 g di burro
• 1 arancia
• 1 limone
• 460 g di zucchero a velo

Preparazione della Torta di amaretti e agrumi

Per realizzare questa bontà per prima cosa tritate gli amaretti molto finemente e metteteli da parte, in un pentolino fondete il burro e lasciatelo freddare.

In una ciotola capiente versate le uova, lo zucchero e il sale, montate il tutto fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, incorporate poi il burro freddato fuso, la farina e il lievito setacciati tutto poco per volta, amalgamato il tutto e continuando a mescolare con una spatola, incorporate infine gli amaretti, il marsala la scorza grattugiata di arancia e limone, ottenendo così un composto cremoso e liscio. Imburrate e infarinate uno stampo di circa 35 centimetri e cuocete la vostra torta in forno preriscaldato impostandolo in modalità statico a 160° per una cottura completa di circa 45 minuti.

Passate intanto alla realizzazione della crema, versando in una ciotola il burro morbido e lo zucchero a velo, con un frullino amalgamate il tutto e unite la scorza di 1 arancia e 1 limone grattugiati incorporate il succo di 1 arancia e 1 cucchiaio di succo di limone, dovrete ottenere una consistenza cremosa e liscia, se così non fosse, nel caso troppo liquida aggiungete altro zucchero a velo, nel caso contrario un altro pó di succo.

Trascorso il tempo indicato di cottura della torta sfornatela e lasciatela raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo, dopodiché guarnitela con la crema agli agrumi pronta, ricoprendo tutta la superficie e se lo gradite anche al centro, decorate la poi come più preferite. Ed eccola pronta la vostra prelibatezza da portare in tavola, buon appetito.

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