Desideravo la torta di mele ma con questo caldo non mi mettevo mica ad accendere il forno, ho trovato la soluzione per cuocerla, in friggitrice ad aria è venuta perfetta!
Se c’è una torta che si può preparare tutto l’anno così da poterla gustare a casa ogni volta che vuoi, quella è sicuramente la torta di mele. Ma cosa fare quando ti viene voglia di questo dolce tipico anche in estate, senza dover accendere il forno e far salire ancora di più la temperatura in casa? La soluzione è più semplice di quanto tu possa pensare: prepararla nella friggitrice ad aria!
La friggitrice ad aria è un elettrodomestico che utilizza una piccola quantità di olio e l’aria calda per cuocere il cibo in modo uniforme e croccante, risultando così una valida alternativa al forno. E cosi ho provato a preparare la mia amata torta di mele in questo modo e devo dire che il risultato è stato sorprendente: un dolce morbido e fragrante, con la superficie leggermente croccante e dorata da far impazzire tutta la mia famiglia, amici compresi. Adoro la torta di mele, perchè è speciale nonostante la semplicità degli ingredienti e la facilità con cui si prepara. Un impasto semplice fatto di farina, latte, zucchero, uova e lievito arricchito con la bontà delle mele e la scorza di limone conferiscono un tocco di freschezza e acidità al dolce. E se vuoi esagerare un po’, puoi aggiungere anche un po’ di cannella o di vaniglia per aromatizzare ulteriormente l’impasto. Insomma, niente di più, ma è sempre un piacere da gustare sia per colazione che spuntino per merenda o dopo cena.
La cottura in friggitrice ad aria non compromette la fantasia, puoi infatti aggiungerci quello che vuoi proprio come se la torta la stessi cuocendo in forno. Puoi ad esempio variare con l’aggiunta di noci tritate o delle uvette ammollate nel rum, per un tocco extra di sapore e croccantezza, oppure puoi osare con l’aggiunta di qualche cucchiaiata di crema, ottenendo una variante nua pazzesca. In questo modo, renderai la tua torta unica e irresistibile, perfetta da gustare in compagnia o da sgranocchiare durante una pausa pomeridiana. Se hai voglia di preparare una torta quindi, prepara quella di mele anche in estate senza accendere il forno, la friggitrice ad aria è la soluzione perfetta. Con pochi e semplici passaggi potrai gustare un dolce delizioso e genuino, che conquisterà il palato di chiunque lo assaggi. Iniziamo subito!
Tempo di preparazione: 10 minuti
130 g di farina 00
70 ml di latte
50 g di zucchero
1 uovo
Inizia a preriscaldare la friggitrice ad aria a 160 gradi e prepara intanto la torta. In una ciotola, mescola la farina, il latte, lo zucchero, l’uovo, il lievito e il sale fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
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Sbuccia le mele, tagliale a fette sottili e uniscile all’impasto insieme alla scorza grattugiata di limone. Versa il composto in uno stampo adatto alla cottura in friggitrice ad aria e cuoci per 30 minuti o fino a quando la torta risulta dorata e gonfia.
Una volta terminata la cottura, togli la torta dal cestello e lasciala raffreddare prima di toglierla dallo stampo. Potrai quindi servila tiepida o a temperatura ambiente, accompagnata magari da una pallina di gelato alla vaniglia o da una spolverata di cannella. Buon appetito!
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