Torta di mele e mirtilli sofficissima | Invitante e profumata

Oggi vi presentiamo un dolce delicato e sfizioso. Stiamo parlando della Torta di mele e mirtilli sofficissima. Vi occorreranno pochissimi ingredienti, e tutti economici, per realizzare questo dolce in pochi minuti. Semplicissima da preparare. Questa è una torta che piace a tutti: grandi e bambini. Ideale per una merendina sfiziosa e sana per i vostri  bambini che tornano a casa da scuola.

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Dosi per: uno stampo rettangolate di 20 cm per 24 cm

Realizzato in: pochi minuti

Temperatura di cottura: 180 gradi

Tempo di cottura: 30-35 minuti

• Strumenti
• uno stampo rettangolare di 20 cm per 24 cm
• un coltello
• due ciotole
• una frusta
• carta forno
• una leccarda

• Ingredienti
• 45 g di latte
• Una vaschetta di mirtilli freschi
• 65 g di olio di semi di girasole o arachidi
• 150 g di farina 0
• un pizzico di sale fino
• 2 uova
• 6 g di lievito per dolci
• 100 g di zucchero
• la scorza di un limone bio grattugiata
• una mela dì golden
• per decorare
• zucchero a velo q.b.

Torta di mele e mirtilli sofficissima, procedimento

Tagliate le mele affettate a spicchi e immergetele in acqua acidulata con il succo di limone. Mescolate le uova con lo zucchero e aromatizzate con la scorza di limone. Amalgamate con l’acqua, l’olio, la prima metà della farina. Mescolate con la restante farina, il sale e il lievito.

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Trasferite il composto su una leccarda foderata di carta forno e ricopritelo con le mele che scolerete sulla superficie della torta. Decorate con i mirtilli a proprio piacere e infornate a 180° in modalità ventilata per 30-35 minuti. Coprite con la carta alluminio se la superficie si scurisce troppo. Ultimata la cottura, sfornate la torta e lasciatela raffreddare. Spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.

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