Torta leggerina, la mangi senza sensi di colpa e mettiamo anche il cioccolato!

Per una merenda perfetta e leggera, questa torta è proprio quello che fa al caso tuo. Un dolce buono e gustoso che senza dubbio lascerà tutti senza parole… approvato anche dal nutrizionista, nonostante la presenza del cioccolato.

Nel corso degli anni, ho imparato a consultare sempre il medico nutrizionista per capire se alcuni piatti possano soddisfare le mie esigenze, aiutandomi a eliminare eventuali chili di troppo.

Il tutto non finisce certo qui, perché, seguendo questo approccio, sono riuscita a introdurre molti più dolci nella mia dieta rispetto a quanto potessi fare prima. E questo è confermato dalla torta che ti voglio suggerire oggi: soffice e super gustosa.

Ricetta della torta morbida che lascia tutti senza parole

Ebbene sì, come abbiamo già accennato, se stai cercando un dolce buono e gustoso da servire a merenda, questa torta è sicuramente quella che fa per te. Trattandosi anche di un dolce a basso contenuto calorico, questa ricetta prevede due ingredienti speciali che la renderanno ancora più soffice. Ecco di seguito la ricetta:

• 220 g di farina,
• 120 g di zucchero,
• 2 uova,
• 160 g di ricotta,
• 1 vasetto di yogurt magro,
• Gocce di cioccolato,
• 1 bustina di lievito per dolci.

Prepariamo insieme la torta soffice da servire a merenda

Cominciamo subito prendendo una ciotola abbastanza capiente. All’interno, mettiamo le due uova, che andremo a montare con una frusta manuale fino a ottenere un composto spumoso. A questo punto, aggiungiamo lo zucchero, mescolando bene, per poi incorporare lo yogurt e successivamente anche la ricotta.

Ora, avrai ottenuto un impasto molto cremoso, che andremo a lavorare ulteriormente aggiungendo la farina, ben setacciata per evitare la formazione di grumi. Concludiamo aggiungendo le gocce di cioccolato e la bustina di lievito per dolci.

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Dopodiché, non resta che versare l’impasto nella tortiera da circa 22 cm, precedentemente oleata e infarinata. Infine, lasciamo cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Il gioco è fatto! Il tuo dolce sarà subito pronto per essere servito a tavola. Tuttavia, a fine cottura, eseguo sempre un controllo con uno stecchino per verificare che anche all’interno sia ben cotto. In caso contrario, lascio la torta in forno per altri 5 minuti, abbassando la temperatura a 150 gradi, in modo da completare la cottura senza bruciarla.

Spero che questa torta ti piaccia! È un dolce leggero e gustoso, perfetto per ogni momento della giornata.

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