La torta margherita fatta con il Kenwood o qualsiasi impastatrice è la dimostrazione che i dolci più buoni nascono dalla semplicità: pochi ingredienti, lavorazione veloce e un risultato soffice che profuma subito di casa.
Questa è la classica torta da colazione che non stanca mai. Con l’impastatrice fai tutto in 5 minuti, senza montare a mano e senza fatica, ottenendo un impasto arioso e perfettamente amalgamato.
Ideale quando hai poco tempo ma non vuoi rinunciare a un dolce fatto in casa. Si prepara, si inforna e mentre cuoce riempie la cucina di profumo, come le torte di una volta.
Perché farla con il Kenwood o l’impastatrice
Usare l’impastatrice rende questa ricetta praticamente infallibile. Le uova montano meglio e inglobano più aria, regalando alla torta quella sofficità tipica della vera margherita.
In più, i tempi si accorciano moltissimo. In pochi minuti l’impasto è pronto, liscio e senza grumi, perfetto da versare direttamente nello stampo.
Ingredienti della torta margherita
Ingredienti:
- 4 uova a temperatura ambiente
- 180 g di zucchero
- 150 g di farina 00
- 50 g di fecola di patate
- 100 ml di olio di semi
- 100 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di limone q.b.
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b.
Preparazione velocissima con l’impastatrice
Procedimento:
- Inserisci nella ciotola dell’impastatrice le uova e lo zucchero.
- Monta con la frusta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi a filo continuando a lavorare.
- Versa il latte poco alla volta.
- Unisci la scorza di limone e il pizzico di sale.
- Setaccia farina, fecola e lievito.
- Aggiungi le polveri all’impasto e lavora brevemente fino a ottenere un composto liscio.
- Versa nello stampo imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno statico preriscaldato a 170°C per circa 40–45 minuti.
- Fai la prova stecchino prima di sfornare.
Il segreto della sofficità
Il vero segreto della torta margherita è la montatura iniziale. Uova e zucchero devono diventare molto chiari, quasi spumosi, prima di aggiungere gli altri ingredienti.
Anche la fecola fa la sua parte: alleggerisce l’impasto e rende la torta più morbida e ariosa, senza bisogno di burro.
Quando gustarla
È perfetta a colazione, con latte o caffè, ma anche a merenda. Una fetta semplice che mette sempre d’accordo tutti, grandi e piccoli.
Con una spolverata di zucchero a velo diventa ancora più invitante. Una torta genuina, veloce e sempre riuscita, da rifare ogni volta che hai voglia di qualcosa di buono senza complicarti la vita.
La torta furba da rifare spesso
Questa torta margherita è la classica ricetta da tenere a mente. 5 minuti di lavoro e il forno fa il resto, senza stress e senza attese infinite.
Con il Kenwood o qualsiasi impastatrice, diventa ancora più facile. Semplice, soffice e pronta in un attimo, proprio come le torte migliori.
