La torta senza glutine e senza lattosio è realizzata con pochissimi ingredienti: un impasto facile da preparare, buono sia gustato da solo che arricchito con una qualsiasi farcitura. Vediamo insieme come realizzarlo con la nostra ricetta sprint!
Potrebbe piacerti anche: torta di mele senza glutine
Ingredienti
120 gr di farina di riso
120 gr di zucchero semolato
2 Uova
Buccia di limone grattugiata
Zucchero a velo q.b.
per realizzare la torta senza glutine e senza lattosio, prendete due ciotole e separate i tuorli dagli albumi. Montate gli albumi a neve fermissima e metteteli da parte. Aggiungete lo zucchero ai tuorli e montate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Setacciate la farina direttamente nel composto di tuorli e zucchero, unitela poco alla volta come sempre mescolando per evitare la formazione di grumi. Dopo averla incorporata del tutto, aggiungete anche la buccia di limone grattugiata e gli albumi montati a neve, incorporandoli con una spatola con movimenti delicati dal basso verso l’alto.
Ungete una tortiera da 20 cm diametro e rivestitela di zucchero semolato per non fare attaccare l’impasto. Versate l’impasto ed infornate a 180° e cuocete per circa 30 minuti in modalità ventilata. Fate la prova stecchino per controllare che sia pronta. Fatela raffreddare completamente prima di sformarla e servitela con una spolverata di zucchero a velo.
Potrebbe piacerti anche: torta al cocco soffice e senza latte
Una conserva semplice, profumata e naturale: la marmellata di fragole senza zucchero porta in dispensa…
Pulire il frigorifero una volta alla settimana non è soltanto una questione estetica, né tantomeno…
La bresaola è un salume magro, ricco di proteine e povero di grassi, che non…
Soffice all'interno, dorata all'esterno e ricca di sapore: la focaccia pugliese è una delle specialità…
Quando compri affettati già tagliati al supermercato, spesso li infili in frigo ancora nella loro…
Una pizza fatta in casa pronta in poche ore, soffice dentro, croccante fuori e sorprendentemente…
