La torta senza uova semplice è la soluzione perfetta quando vuoi preparare un dolce soffice e profumato anche senza avere uova in casa.
Ideale per chi ha intolleranze o semplicemente desidera un dessert più leggero, questa torta senza uova mantiene una consistenza morbida e ben lievitata grazie al giusto equilibrio tra liquidi, farina e lievito. Il risultato è un dolce versatile, perfetto per la colazione o la merenda.
Nonostante l’assenza delle uova, l’impasto risulta arioso e delicato. La torta senza uova fatta in casa è soffice, profumata e personalizzabile con scorza di limone, vaniglia o gocce di cioccolato, adattandosi a ogni gusto.
Ingredienti per una torta soffice senza uova
La qualità degli ingredienti è fondamentale per ottenere un risultato equilibrato. L’uso del latte e dell’olio garantisce morbidezza e umidità, sostituendo efficacemente le uova.
- 250 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 200 ml di latte (anche vegetale)
- 80 ml di olio di semi
- 16 g di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di limone o vaniglia
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
Il procedimento passo dopo passo
La preparazione è veloce e adatta anche a chi è alle prime armi. Mescolare correttamente gli ingredienti evita la formazione di grumi e garantisce un impasto omogeneo.
- In una ciotola unisci farina setacciata, zucchero, lievito e sale.
- Aggiungi il latte a filo e l’olio di semi, mescolando con una frusta.
- Profuma l’impasto con scorza di limone o vaniglia.
- Lavora fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
- Versa in una tortiera rivestita di carta forno o leggermente oliata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti.
- Verifica la cottura con uno stecchino prima di sfornare.
- Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo.
Il trucco per una morbidezza perfetta
Non prolungare troppo la cottura per evitare che il dolce si asciughi. Una cottura controllata mantiene l’interno soffice e leggermente umido, caratteristica fondamentale di questa torta.
La torta senza uova semplice è un dolce che sorprende per leggerezza e gusto. Facile, veloce e sempre soffice, è la ricetta che ti salva il dolce all’ultimo momento, senza rinunciare alla bontà.
