Torta soffice con uva e yogurt | Il dolcetto perfetto a colazione

Torta soffice con uva e yogurt, una fetta tira l’altra. Si tratta di un dolcetto soffice, morbido e delicato che piacerà a tutti.

L’uva è tra i frutti sempre graditi, non solo si gusta così, ma si possono anche preparare dei dessert, ecco la ricetta perfetta. Una torta soffice che si prepara anche con lo yogurt, potete servire a colazione o a metà mattinata. Ecco la ricetta perfetta da seguire.

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Ingredienti

• 3 uova
• 150 g di farina 00
• 50 g di fecola di patate
• 70 g di zucchero
• 50 g burro
• un vasetto di yogurt bianco
• 250 g di uva bianca
• una bustina di vanillina
• 1 bustina lievito istantaneo per dolci
• zucchero a velo q.b.

Torta soffice con uva e yogurt: preparazione

Per poter servire questa torta ecco come fare. Innanzitutto lavate per bene i chicchi di uva e asciugate con un canovaccio di cotone. Se gli acini sono troppo grandi allora vi consigliamo di tagliarli a metà.

Passate all’impasto, mettete in una ciotola le uova e lo zucchero, lavorate bene con le fruste elettriche, così da ottenere un composto chiaro e spumoso. Poi unite a cucchiai la farina, la fecola e il lievito setacciati. Aggiungete il burro tagliato a dadini, lo yogurt e burro e la vanillina. Non appena il composto sarà omogeneo, unite gli acini di uva e incorporate bene con una spatola.

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Imburrate uno stampo per torte e versate l’impasto, fate cuocere in forno caldo a 180° per 35 minuti, poi spegnete, lasciate un pò nel forno caldo e poi sfornate.

Solo quando la torta sarà fredda potete togliere dallo stampo e poi spolverate abbondante zucchero a velo.

Buona Colazione e Pausa!

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