Torta soffice allo yogurt greco senza uova | Perfetta con una tazza di latte

Torta soffice allo yogurt greco senza uova, si prepara senza alcuna difficoltà, basta davvero poco per gustare un dolce diverso a colazione.

Talvolta basta poco per far felici tutti a colazione o alla merenda, ecco la ricetta perfetta, la torta senza uova ma con lo yogurt. Non occorrono tanti ingredienti, se volete però arricchire questa torta potete aggiungere delle gocce di cioccolato e sarà ancora più gustosa. La torta la potete conservare sotto una campana di vetro per 4-5 giorni. Ecco la ricetta sprint da seguire.

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Ingredienti 

• 220 g di farina 00
• 70 g di fecola di patate
• 250 ml di yogurt greco
• 110 g di zucchero
• 100 ml di olio
• buccia grattugiata di un limone
• una bustina di lievito in polvere per dolci
• zucchero a velo q.b.

Torta soffice allo yogurt greco senza uova: preparazione

Pe poter servire questa torta, iniziate a mettere in una ciotola la farina e la fecola setacciati, mescolate con un cucchiaio e unite anche lo zucchero, versate lo yogurt e l’olio di semi. Con le fruste elettriche frullate il tutto, unite adesso la buccia grattugiata del limone e il lievito e continuate a lavorare.

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Fermatevi e trasferite il tutto in uno stampo per dolci, oleate un pò o imburrate, livellate e fate cuocere in forno caldo a 180° per 40 minuti, per essere sicuri che sia cotta, inserite lo stecchino al centro della torta a fine cottura, se uscirà asciutto allora spegnete.

Poi fate raffreddare bene prima di togliere dallo stampo e servite a fette, ma ricordate che dovete spolverare lo zucchero a velo.

Buona Pausa o Colazione!

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