Tortino al cioccolato e pere: lasciati conquistare da questo soffice dessert che si scioglie in bocca

Prepara il tortino al cioccolato e pere, potrai gustarli sia a colazione che a merenda, basta poco per lasciarsi conquistare. Ecco la ricetta sprint!

Oggi ti sveliamo la ricetta per preparare a casa il tortino al cioccolato e pere, con questa ricetta riuscirai a prepararne circa 12. Li puoi anche conservare a lungo, 4-5 giorni e si manterranno soffici e profumati a lungo.

Non resta che seguire passo passo la ricetta e vedrai che non appena servirai in tavola questi tortini andranno a ruba. Il modo migliore per iniziare la giornata.

Tortino al cioccolato e pere: impossibile non lasciarsi tentare da tanta bontà

Il tortino cioccolato e pere lo puoi servire a colazione con una tazza di latte o il pomeriggio a merenda, soddisferai i palati di tutti. Non resta che seguire passo passo la ricetta sprint!

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Ingredienti per 6 persone

2 uova

120 g di zucchero
100 g di farina
70 g di burro
60 g di fecola di patate
60 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci
50 g di cacao amaro in polvere
50 g di cioccolato fondente
2 pere
zucchero a velo q.b.

Procedimento del tortino al cioccolato e pere

Per preparare questo tortino al cioccolato e pere, laviamo le pere, sbucciamole e tagliamole a dadini, dopo aver rimosso i semini e il torsolo. Mettiamo in una ciotola e aggiungiamo del succo di limone così non si anneriscono le pere. Sciogliamo a bagnomaria il cioccolato con il burro oppure facciamolo direttamente nel forno a microonde.

Passiamo poi alla preparazione dell’impasto dei tortini, mettiamo in una ciotola lo zucchero e le uova, lavoriamo con le fruste elettriche, dobbiamo ottenere un impasto chiaro e spumoso.

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Aggiungiamo man mano la farina con la fecola di patate, si consiglia il setaccio, uniamo anche il cacao amaro, il lievito, il latte e lavoriamo sempre con le fruste elettriche. Uniamo il cioccolato fuso con il burro. Solo quando l’impasto sarà pronto incorporiamo le pere, mescoliamo con una spatola.

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Riempiamo circa 2/3 dei pirottini dei muffin con l’impasto, appena finito, facciamo cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti, poi spegniamo e serviamo non appena si saranno raffreddati. Spolveriamo lo zucchero a velo quando si saranno raffreddati.

Buona Pausa o Colazione!