PRESENTAZIONE
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Deliziosa Napoletana, la regina dei dolci.
Tempo di preparazione: 25′
Tempo di cottura: 50′
INGREDIENTI
Pasta sfoglia
125 gr di farina
PREPARAZIONE
Per preparare la vostra Zuppetta Napoletana seguite la nostra ricetta sprint made in Napoli e cominciate con il preparare la crema pasticcera da conservare al fresco in frigo. Approntate poi il pan di spagna montando a neve gli albumi e lasciandoli a parte.
Prendete i tuorli e mescolateli con lo zucchero per ottenere un composto spumoso. Aggiungete ora gli albumi, assieme alla farina ed al lievito e mescolate dal basso all’alto.
Mettete tutto in una tortiera di forma quadrata ed infornate per 30′ a 180°, poi estraete dal forno e lasciate che raffreddi. Prendete la sfoglia e cuocetela a sua volta per 20′ a 200° dopo averla bucherellata con una forchetta
Sia dal pan di spagna che dalla sfoglia dovremo ottenere dei rettangoli: il primo dovrà avere uno spessore di 1,5 centimetri.
Componete gli strani mettendo il pan di spagna e farcendolo con la crema pasticciera ed opzionalmente con l’amarena.
Bagniamo con del rum (anche diluito con un pò d’acqua) poi ricopriamo con la sfoglia e ripetiamo il procedimento, concludendo con altra sfoglia e poi con una generosa nevicata di zucchero a velo. E la vostra Zuppetta Napoletana è pronta.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: La Polacca, il dolce di Aversa
In Puglia le cozze gratinate sono un'eccellenza, le portano in tavola come antipasto, ma chi…
Ho finalmente trovato la torta perfetta da accompagnare a un buon gelato: una torta al…
Per la cena di questa sera ho trovato la ricetta perfetta per stupire tutti i…
Dopo avere fatto bruciare un qualsiasi tipo di preparazione, puoi comunque salvare tutto e togliere…
Un secondo piatto o anche un piatto unico servito con un buon contorno: con questa…
Prepari un dolce spettacolare da vedere e buonissimo da mangiare con il minimo sforzo, ma…
