Dopo le feste abbiamo bisogno di rimetterci in forma senza però rinunciare alla buona tavola: ecco 10 ricette ricette post festività
Archiviate tutte le feste, scatta la fase due a tavola. Quella di rimettersi in forma senza fare troppi sacrifici e senza rinunciare al sapore. Missione impossibile? Leggete queste 10 ricette e poi giudicate.
Polpette di zucchine e carote
Partiamo con un antipasto che può diventare anche un secondo servito con un contorno di insalata. Dopo aver pulito le verdure, non abbiamo nemmeno bisogno di farle cuocere in precedenza prima di preparare le polpette, fa tutto il forno
Muffin al brodo vegetale
Dolci o salati, i muffin sono sempre una scelta comoda per risolvere il problema del pranzo o della cena disintossicante. Ma possono anche essere buoni, pur nella loro semplicità, se come in questo caso li prepariamo con un ingrediente particolare come il brodo vegetale. E si possono anche utilizzare al posto del pane, con formaggi e salumi.
Minestrone light
In ogni pranzo disintossicante dopo le feste non può mancare un minestrone oppure un passato di verduira. Questa versione è ricca e completa di verdure, ma anche fine anche con un bel piatto pieno le calorie sono pochissime: solo da provare.
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Petto di pollo light al rosmarino
Vogliamo un piatto a base di carne? Sì, ma bianca e leggera come il petto di pollo con rosmarino. Niente a che vedere con le preparazioni lunghe e complicate: questo si prepara in un attimo, è delizioso e anche molto profumato.
Farro, ceci e pomodorini
Se invece vogliamo portarci qualcosa per uil pranzo sul posto di lavoro, puntiamo su un’insalata fredda, ma completa. Farro, ceci e pomodorini, condimento leggero e3 i pinoli per dare un po’ di sostanza in più
Involtini light di verza al primo sale
Altro giro, altro secondo piatto light per smaltire i grandi pranzi. Una ricetta particolare e deliziosa, molto facile da preparare. Il primo sale e il prosciutto cotto saranno la sorpresa nascosta nella foglia di verza ed è tutto.
Timballo di melanzane al forno
Sembra una parmigiana, le somiglia molto ma è anche splendidamente più leggera come ricetta. Eppure non le manca nulla per essere un ottimo secondo piatto o anche per riempoire un panino leggero.
Insalata con mele e frutti rossi
Un’altra insalata, che resta la soluzione migliore per depurarsi, ma anche al risposta a chiunque creda che non possa bastare a sfamarci. Il mix con i frutti rossi disidratati è sempre vincente, basta provarla.
Torta light alla purea di mele e amarene
Per finire, due dolci perché anche l’occhio deve essere accontentato. Questa torta cancella il nostro senso di colpa perché è preparata con yogurt greco bianco, stevia, zucchero di canna oltre alle amarene sciroppate e alle mele.
Torta di pere light
Finiamo con una torta di pere e anche qui lo yogurt greco recita la sua parte. Il risultato è quello di un dolce leggero, sia nel peso che nel sapore.
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