Un pranzo completo di Natale restano fedeli alla linea e alla dieta con ricette light? Noi vi diamo dieci idee che tutti possono preparare
Dall’antipasto al dolce, preparare un pranzo di Natale light non è solo possibile ma anche molto pratico. Vediamo insieme cosa possiamo cucinare per noi.
Ma anche peer famiglia e4 amici, sotto le feste restando sempre leggeri e non tradendo la dieta.
Girelle con olive nere e pomodori secchi
Basta un rotolo di pasta brisèe per cominciare, ricavando una serie di cerchi che saranno la base delle girelle.
Aggiungiamo pomodori e olive, pecorino grattugiato e divertiamoci ad arrotolare. Spennelliamo con il latte e inforniamo per un antipasto leggero da favola.
Vitello tonnato light
Sulla tavola, di Natale il vitello tonnato fa sempre una gran bella figura. Ma c’è la maionese, ci sono il tono e i capperi, non è propriamente leggero.
Basta cambiare un ingrediente però per un antipasto eccezionale e light.
Il segreto si chiama yogurt bianco greco magro, scoprite con noi come fare.
Trofie cremose
Una pasta cremosa senza usare panna e burro. Suona strano ma è assolutamente vero grazie a queste trofie con un condimento leggero ma saporito.
Pasta al forno senza glutine
Preparare la pasta al forno senza glutine è un altro buon modo per alleggerire i pranzi delle feste o delle vigilie.
Al posto del condimento, c’è un mix di formaggi: gorgonzola dolce, l’emmenthaler e scamorza. Tutto in forno e andiamo a tavola.
Crêpes ai funghi, sfoglia delicata
Un aperitivo o una cena diventano un’altra cosa con i giusti ingredienti.
Basta preparare le crêpes ai funghi a base di farina, uova e latte, poi cuocerle in poadella e riempirle con i funghi e il formaggio caprino. Una bontà assoluta.
Salmone leggero e gustoso
Come per il vitello tonnato, anche il salmone è un classico di Natale. In questo caso però c’è di mezzo la cottura al vapore che mantiene intatti i nutrienti del pesce.
Ci serve la giusta marinatura e un po’ di pazienza.
Biscotti natalizi ipocalorici
Cominciamo la carrellata dei dolci light con questi biscotti natalizi ipocalorici, da mangiare anche a colazione. Scorza d’arancia e cannella per profumare, la banana per dare consistenza, l’uvetta per fare Natale.
Biscotti di Natale vegani
In questo caso invece i biscotti di Natale arrivano dalla cucina vegana, quindi niente uovaq o latte anche se il risultato finale è buono da impazzire e si prepara in fretta.
Torta di mandorle e mele light
La torta di mandorle e mele light è senza latte e burro ma in compenso ci sono mele, mandorle, uova, zucchero, farina, olio di semi. Un dolce morbidissimo, da toccare con mano.
Mini Pandori Light
Poteva mancare il pandoro a Natale? Assolutamente no, è la prima alternativa al panettone. In questo caso però è monoporzione e decisamente originale.
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