Con due lattine di legumi e un mixer puoi preparare un hummus cremoso e saporito che risolve la cena in pochi minuti, senza stress e senza fornelli.
Quando il tempo è poco e la dispensa sembra vuota, ceci e cannellini diventano la soluzione perfetta. Frullati insieme danno vita a un hummus morbido e delicato, ideale da servire con pane, crostini o verdure. Una ricetta furba che trasforma pochi ingredienti in una cena completa.
È veloce, nutriente e adatta anche a chi segue un’alimentazione vegetale. Perfetta per improvvisare e fare bella figura con il minimo sforzo.
Ceci e cannellini per un hummus super cremoso
L’unione dei ceci con i cannellini rende l’hummus ancora più vellutato e dal gusto equilibrato. I cannellini addolciscono il sapore, mentre i ceci danno struttura. Il risultato è una crema liscia e facile da spalmare, ideale anche come piatto unico leggero.
Con olio extravergine, limone e tahina si ottiene un condimento semplice ma completo, pronto in pochi minuti.
Ingredienti essenziali da dispensa
Pochi ingredienti, tutti facili da trovare. Usare legumi già cotti velocizza tutto.
Per preparare l’hummus di ceci e cannellini servono:
- 1 lattina di ceci già cotti
- 1 lattina di cannellini già cotti
- 2 cucchiai di tahina
- 2 cucchiai di succo di limone
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 spicchio d’aglio piccolo
- Sale quanto basta
Il procedimento pronto in 5 minuti
Serve solo un mixer e pochi passaggi. La cena è pronta in un attimo.
- Scola e sciacqua bene ceci e cannellini.
- Mettili nel mixer con l’aglio.
- Aggiungi tahina, limone e olio.
- Frulla fino a ottenere una crema liscia.
- Regola di sale e aggiungi poca acqua se serve.
Lascialo riposare qualche minuto prima di servire. La consistenza diventa ancora più cremosa.
Perché questa ricetta ti salva la cena
È veloce, nutriente e versatile. Con pane o verdure diventa un pasto completo, ideale anche all’ultimo momento. Con due lattine di legumi puoi davvero improvvisare una cena da urlo, senza complicazioni e con grande soddisfazione.
