Addio solita crema al limone ecco come fare una crema pasticciera profumatissima

Addio solita crema al limone ecco come fare una crema pasticciera profumatissima che funge da farcitura perfetta per ogni dolce che desideriamo fare.

Buonissima, e profumatissima. Certo che il profumo degli agrumi in cucina non lascia spazio a niente. Che buono, sia che si stia preparando qualche pietanza salata , sia se stiamo preparando (come in questo caso) una deliziosissima crema per farcire i nostri dolci.

Dichiamo che una crema così buona è perfetta anche da consumarsi al bicchiere con l’aggiunta, magari, di qualche pezzetto di cioccolato fondente sopra. Il limone e il cioccolato, trovo che sia un connubio buonissimo.

Addio solita crema al limone

Prepariamoci ad assaggiare (dopo averla preparata si capisce)una buonissima farcitura. Poi decideremo se impiegarla come farcia in una soffice e delicata torta, oppure da consumarsi al cucchiaio.

Ingredienti

• 500 ml latte
• 3 tuorli d’uovo
• 160g zucchero
• 70 g farina
• 20 g cannella
• scorza di limone grattugiata (1 limone)

Addio solita crema al limone ecco come fare una crema pasticciera profumatissima. Procedimento

Via alla preparazione di questa fantastica crema profumatissima e sofficissima. Prendiamo una ciotola e mettiamo dentro i tuorli d’uovo a temperatura ambiente e aggiungiamo allo zucchero. Usiamo le fruste elettriche e mescoliamoli insieme. Il composto che creeremo sarà spumoso. Mescoliamo ancora per un minuto e aggiungiamo i 20 g di cannella e la scorza di limone grattugiata. Mescoliamo e poi aggiungiamo la farina continuando a lavorare con le fruste elettriche. Aggiungiamo a filo il latte e continuiamo a mescolare per bene.

Come si prepara questa crema al limone

Prendiamo il tutto e trasferiamolo in un pentolino che andremo a mettere sul fuoco (fiamma dolce) e porteremo la nostra crema ad ebollizione. Ovviamente giunta a bollore continueremo a mescolare addensandola fino a che desideriamo. Il tempo che impiegherà sarà di circa 15 minuti. Raffreddiamola e copriamola con una pellicola trasparente. Usiamola come gradiamo. Buon dolce a tutti!

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.