Se siete amanti delle ricette tradizionali, eccovi una squisita ricetta ricca di tradizione, gli Alaci Calabresi deliziosi cordoncini di semplice impasto soffice, ricoperti di zucchero, pochi e semplici ingredienti per un risultato davvero eccezionale. Vi mostriamo come prepararli.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Stelline di polenta con pomodori | Perfetto da servire a Natale
Oppure: Pittapie calabresi | I dolci golosi e ricchi tipici del Natale
Ingredienti
Farina 0 q.b.
Per preparare gli Alaci Calabresi in una ciotola capiente versate le uova e lo zucchero, montate molto bene, poi incorporate il burro fuso e la buccia grattugiata di limone. Fate sciogliere nel vino il lievito fresco e unite agli altri ingredienti. Impastate accuratamente ed unite poco alla volta la farina 0, quanto basta per ottenere un composto liscio ed elastico.
Preparate una teglia ricoperta da carta da forno e formate con l’impasto dei cordoncini di più o meno 10 cm e della larghezza di un paio di centimetri. Intrecciateli come più vi piace e fateli lievitare 2 ore coperti da un canovaccio. Trascorso il tempo di lievitazione, friggete in abbondante olio di semi di girasole bollente fino a doratura.
Preparate intanto una ciotolina con lo zucchero semolato e mano a mano che gli Alaci saranno cotti immergeteli all’interno ricoprendo tutta la superficie. Finalmente gli Alaci Calabresi saranno finalmente pronti per essere serviti e gustati ancora caldi, vi assicuriamo che uno tira l’altro, buon appetito.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La “crema di latte” mette sempre un po’ in soggezione perché nella testa suona come…
Non tutti gli avanzi sono fatti per essere rimessi sul fuoco: alcuni alimenti, se riscaldati,…
I broccoli hanno un problema di reputazione: se li servi “a alberello” nel piatto, metà…
Croccanti fuori, cremosi dentro e con il cuore di mozzarella che fila: i supplì al…
Le polpette di pollo hanno un difetto di fabbrica: se le tratti come quelle di…
Sottile, croccante e leggerissima: la pizza tonda romana è la regina della scrocchiarella, perfetta da…
