Amanti del parmigiano, preparare questi croccanti biscottini salati

I Croccanti biscotti salati sono favolosi! Facili e veloci da fare, si possono personalizzare a proprio piacimento ed è sempre un successo.

I Croccanti biscotti salati sono buonissimi! C’è chi li vuole tondi e chi quadrati, ma questi sono sempre aperitivi ai quali è impossibile dire no e che piacciono a tutta la famiglia.

Potete preparare queste sfizionerie anche con qualche giorno di anticipo. Essi, infatti, si mantengono perfetti se ben conservati dentro una scatola di latta per biscotti oppure in un barattolo a chiusura ermetica.

Croccanti biscotti salati ecco come si fanno

I Croccanti biscotti salati sono sensazionali! Datti in pochi e facilissimi passaggi, renderanno il vostro aperitivo indimenticabile.

Se non avete a disposizione lo zafferano potete usare al suo posto la giusta dose di curcuma e vedrete che otterrete dei biscotti salati croccanti dello stesso colore giallo che rende questi stuzzichini irresistibili.

Realizzati in: pochi minuti

Cottura: forno, 180° per 10 minuti

• Strumenti
• una leccarda
• carta forno
• un pennello da cucina

• Ingredienti
• 2/3 di un panetto da 125 g di burro
• un bicchiere di farina
• un pizzico di sale e pepe
• 5 cucchiai colmi di parmigiano grattugiato
• 0.10 g di pistilli di zafferano
• 1 uovo
• spezie a proprio piacere q.b.

Croccanti biscotti salati, procedimento

Mettete in infusione per 20 minuti lo zafferano in una tazzina da caffè con un dito di acqua calda. Trascorso il tempo necessario, mescolate la farina in una ciotola con il burro spezzettato, il sale, il pepe e l’infusione di zafferano. Impastate con le dita per avere un impasto uniforme che stenderete con il mattarello per avere una sfoglia di composto con spessore di 5 mm.

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Date forma ai biscotti che metterete su una leccarda foderata di carta forno. Spalmate ogni biscotto salato con l’uovo sbattuto prima di spolverizzarli con delle spezia a propri piacimento. Infornate a 180° per 10 minuti.

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