Alta, soffice e con i pomodorini che si sciolgono in superficie: la focaccia barese con le olive è uno dei…
Non serve per i pass dei propri cibi preferiti, tra cui pietanze fritte se vogliamo raggiungere il dimagrimento e la…
Sottile, dorata e con la crosticina croccante in superficie: la farinata di ceci è uno dei piatti più amati della…
Prestiamo moltissima attenzione ai tipi di cottura che mettiamo in atto la preparazione dei nostri alimenti, soprattutto durante la dieta.…
Croccanti, profumati e perfetti da inzuppare: i cantucci alle mandorle sono i biscotti toscani che non possono mancare a fine…
Ne ho mangiati a centinaia, in decine di panifici diversi, dalle vetrine lucide di Milano ai forni a legna della…
Profumati di mandorla, croccanti fuori e morbidi al cuore: gli amaretti fatti in casa sono piccoli capolavori di pasticceria tradizionale.…
La prima volta che ho visto una crostata senza la bucherellatura ho pensato a un incidente domestico. In realtà era…
Profumati, friabili e perfetti da inzuppare: i biscotti al latte sono la colazione semplice e genuina che sa di casa.…
La “crema di latte” mette sempre un po’ in soggezione perché nella testa suona come qualcosa di pesante. In realtà…