La zuppa di ceci è un piatto caldo, semplice e nutriente che conquista per la sua cremosità e il gusto…
La scena è sempre la stessa: monti gli albumi per una torta leggera, oppure ti servono solo i tuorli per…
La chiffon cake nasce come dolce “d’aria”: una torta alta, leggera, costruita sulla chimica degli albumi montati e su un…
Le girelle di pasta sfoglia sono uno snack veloce e sfizioso, perfetto da preparare in pochi minuti per un aperitivo…
Ho sempre trovato curioso che sul tè si usi ancora la parola “teina”, come se fosse una sostanza diversa dal…
La millefoglie con crema diplomatica è un dolce elegante e irresistibile, con strati croccanti di sfoglia e una crema soffice…
Nel menù di Pasqua l’arrosto ha un ruolo preciso: arriva quando tutti hanno già attraversato antipasti, uova, torte salate, forse…
La crema pasticcera al microonde è la soluzione veloce e pratica per ottenere una crema liscia e perfetta senza dover…
La cotoletta è uno di quei piatti che di solito si portano dietro due paure: la frittura e la panatura…
I crumiri con il cioccolato sono biscotti fragranti e irresistibili che non hanno nulla a che vedere con quelli confezionati:…