Alta, soffice e sorprendentemente leggera: la torta giapponese conquista soprattutto per la sua consistenza ariosa, quasi impalpabile. Si prepara con…
Lo compriamo generalmente già tagliato in tranci e, una volta arrivati a casa, sembra praticamente pronto per finire sulla griglia…
Quando arriva la sera e finalmente tutti sono in casa, la cena può diventare il momento giusto per riunirsi intorno…
Con l’arrivo di settembre e delle prime piogge torna uno degli appuntamenti più attesi dagli appassionati: la raccolta dei funghi.…
La pasta alla cacciatora è un primo piatto dal sapore deciso e avvolgente, ispirato alla tradizione contadina e venatoria italiana.…
Preparare il cordon bleu fatto in casa è più semplice di quanto si possa pensare: petto di pollo, prosciutto cotto…
Settembre è uno di quei mesi in cui a tavola non sappiamo ancora da che parte stare. A pranzo abbiamo…
Si chiamano addormenta suocere e dietro questo nome curioso si nascondono delle irresistibili mandorle pralinate: croccanti, zuccherine e facilissime da…
L'autunno porta in cucina zucca, funghi, castagne, radicchio, formaggi e tanti altri ingredienti perfetti per preparare risotti cremosi e profumati:…
La frittata di pasta avanzata è uno di quei piatti che nascono dalla necessità di non buttare via nulla, ma…