Con due melanzane, un po' di scamorza e qualche cucchiaio di passata ci preparo le pizzette estive che sembrano fritte…
Li chiamano gnocchi finti, ma sono così buoni che ti sembrano veri, niente patate, solo ricotta e un pizzico di…
La quantità di alimenti che vengono buttati via è impressionante, sia nelle mense scolastiche che lavorative. Bisogna fermare questo spreco…
Quando ho solo pane, pomodori e mozzarella faccio questi fagottini filanti e spariscono sempre per primi. Capita a tutti di…
Non sai che gioia friggere, quando hai la friggitrice ad aria: ho provato anche la scamorza con una panatura perfetta…
Per un pranzo veloce durante la stagione estiva, il farro è sempre la mia prima scelta. È un ottimo sostituto…
Con questa sfogliata salata farcita ti basta 1 rotolo di sfoglia pronta e poche altre cose: zero sbatti e grande…
Merluzzo in bianco: tutti pensano sia una triste soluzione da dieta, poi lo assaggiano e cambiano idea, preparato così è…
Una delle mie ricette preferite, senza ombra di dubbio, è quella dei cracker alla curcuma. Fin dalla prima volta che…
Mangi bene e spendi pochissimo se prepari questa pasta con le melanzane: non è un pesto ma una crema leggerissima…