[caption id="attachment_3605" align="alignnone" width="556"] spaghetti al limone e panna[/caption] PRESENTAZIONE Una ricetta semplice e poco impegnativa, un delizioso primo piatto composto da pochissimi ingredienti. Gli Spaghetti al Limone sono un piatto profumato dal sapore aspro e anche un po' dolciastro, che solo alcuni limoni riescono a sprigionare, sono proprio quelli di Amalfi. Se avete intenzione di preparare questa ricetta, occhio alla provenienza del limoni. Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Oggi pasta con asparagi e piselli, il verde in un piatto Tempo di preparazione 30 minuti Tempo di cottura 10 minuti INGREDIENTI 400 g di spaghetti 60 g di burro 125 m di panna da cucina 1 limone IGP sale pepe PRESENTAZIONE Versione light: Per prima cosa mettete a scaldare l'acqua per la pasta con il sale, appena avrà raggiunto il bollo aggiungete gli spaghetti e fateli cuocere, ricordatevi di scolarli al dente. Lavate accuratamente il limone e grattugiate la scorza, spremete e mettete da parte anche il succo, entrambi in una ciotolina. In un recipiente mettete il burro ammorbidito a temperatura ambiente e lavoratelo fino a farlo diventare una crema liscia, incorporate il succo e la buccia del limone e mescolate bene. Aggiungete un pizzico di sale, uno di pepe e continuate a mescolare. Scolate gli spaghetti direttamente sulla crema preparata. Mescolate per bene, se necessario aggiungete dell'acqua di cottura, servite immediatamente prima che il condimento diventi colloso. [caption id="attachment_3605" align="alignnone" width="556"] spaghetti al limone e panna[/caption] Potete fare una versione diversa, aggiungendo della panna da cucina, che li renderà più corposi e cremosi. Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Gli spaghetti cacio e pepe, una ricetta della tradizione romana