Nel corso degli ultimi anni abbiamo avuto modo di leggere diversi interventi di Matteo Bassetti sui social network. Questa volta,…
I calamari fritti al forno sono l’alternativa più leggera alla classica frittura di pesce: croccanti fuori, morbidi dentro e perfetti…
Lo spreco in cucina spesso non nasce da cattiveria, ma da automatismi: si rifila, si butta, si passa oltre. E…
Il salame di Pasqua al cioccolato e nocciole è un dolce semplice e goloso che si prepara senza forno, perfetto…
Le zucchine in pastella le ho sempre considerate il classico “piatto furbo” che però rischia di diventare pesante: olio ovunque,…
Il porridge al cioccolato con banane è una colazione nutriente, cremosa e ricca di energia, perfetta per iniziare la giornata…
C’è una cosa che ho imparato osservando le sere “storte”: non è la bevanda calda a fare il miracolo, è…
Il banana bread al cioccolato è il dolce perfetto da preparare quando in casa ci sono banane molto mature: morbido,…
Le cime di rapa non sono “solo verdura”: sono una memoria di cucina. Ci sono piatti che non entrano in…
Il riso con pollo al curry è un piatto unico ricco di gusto e profumo, perfetto quando si vuole preparare…