Li chiamano gnocchi finti, ma sono così buoni che ti sembrano veri, niente patate, solo ricotta e un pizzico di…
Quando ho solo pane, pomodori e mozzarella faccio questi fagottini filanti e spariscono sempre per primi. Capita a tutti di…
Pomodori ripieni al forno? No grazie. Io li farcisco a crudo con couscous e pesto fresco e li mangio sotto…
La mia torta salata svuota frigo con carote cipolla rossa e formaggio cremoso, da oggi la faccio ogni settimana. E…
Con un solo cespo di radicchio ho fatto dei fagottini filanti che sembrano usciti da una rosticceria gourmet. Una ricetta…
Una teglia di zucchine, due mozzarelle e la cena è pronta niente carne niente uova, ma è una bomba. La…
Ho svuotato il frigo e ho fatto queste polpette di zucchine al forno senza carne, ma una tira l'altra .…
Questo dolce lo chiamano gelato furbo, ma io lo faccio in uno stampo da plumcake, lo taglio a fette cremoso,…
L’ho chiamata parmigiana estiva perché non friggo, non accendo il forno e la preparo a strati col pane raffermo. Ecco…
Quando compro la ricotta fresca la metà finisce a cucchiaiate, l'altra la uso per questa pasta cremosa con limone e…
Per la carbonara utilizzo questo tipo di pasta, ma quale spaghetti e mezze maniche, per farla cremosa preparo una cremina…
Da quando gli spaghetti alla puttanesca li faccio con il tonno in tranci fresco non mi batte nessuno, neanche mia…
La crostata furba d'estate si fa così, biscotti, yogurt e frutta fresca, niente forno, solo freschezza e colore. Ecco la…
Insalata che sa di vacanza, ceci, fagioli tonno, cipolla rossa e limone, la faccio ogni volta che ho voglia di…
Con il cocomero avanzato faccio il sorbetto più veloce del mondo, non serve la gelatiera e nemmeno lo zucchero. D'estate…
Il mio piatto unico dell'estate, couscous al limone con verdure grigliate e menta fresca, virgola pronto in 10 minuti senza…
Quando decido di fare la focaccia barese chiamo mia zia, lei la fa morbida, oleosa, con le bolle e ci…
Direttamente dall'albero raccolta e messa nell'impasto della torta all'acqua. Niente di più leggero e facile da fare, provala subito e…