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Federico Danesi

  • Contorno

Cavolfiore in pastella, ma non lo friggo: ho scoperto la versione al forno, molto più leggera e zero sensi di colpa

Non tutti amano il cavolfiore, ma se lo prerai così in pastella si dovranno arrendere: è buono, fa bene ed…

2 anni ago
  • Dolci

Castagnole al forno, io le faccio così: non arrivano mai al giorno dopo, sono buonissime

Insieme alle bugie, le castagnole non possono mai mancare nel periodo di Carnevale: impasto tradizionale, ma le cuociamo in forno…

2 anni ago
  • Pizza

Voglia di pizza ma non hai tempo per la lievitazione: il mio impasto è liquido, lo prepari e lo metti subito in forno

Inutile andare nel panico se qualcuno ci ha chiesto di preparare la pizza all'ultimo secondo: con questo impasto liquido infallibile…

2 anni ago
  • Dolci

Hai mai preparato le rose del deserto come quelle delle riviste: io le faccio molto spesso e ogni volta non bastano mai

Le vere rose del deserto sono golose e preziose, ma in realtà prepararle è motlo più semplice di quello che…

2 anni ago
  • Finger Food

Crespelle in un attimo, io ho risolto la cena: ne faccio una decina ogni volta, se le mangiano tutti

Ci sono ricette da tenere nel cassetto come jolly, per usarle quando serve: come queste crespelle in un attimo che…

2 anni ago
  • Primo piatto

Da quando nel brodo metto il semolino a cubetti lo mangiano tutti: anche i miei bambini ne vanno ghiotti

Semolino salato  a cubetti e un buon brodo di carne: due preparazioni di base che si uniscono in una minestra…

2 anni ago
  • Secondo piatto

Brodo, brodo, e ancora brodo: con tutta questa carne bollita facci queste polpette, spariranno in un attimo

Un modo intelligente per riciclare la carne bollita avanzata dopo aver preparato il brodo è quello di preparare delle polpette:…

2 anni ago
  • Dolci

Cantucci sfogliati senza burro leggerissimi, da quando li faccio così non arrivano mai a domani

Non sono i cantucci toscani ma somigliano molto ma senza burro: leggeri e invitanti, bastano quattro ingredienti per prepararli Hai…

2 anni ago
  • Dolci

Faccio un pan di Spagna senza uova: ci preparo le torte più buone del mondo, non se ne accorge nessuno

Sono molti i dolci che hanno come base il pan di Spagna, ma questo è tutto nuovo: senza uova, più…

2 anni ago
  • Dolci

Guarda cosa preparo con le mandorle e gli albumi: la merenda non è mai stata così buona

Mandorle e albumi, ci basta questo per preparare dei biscotti delicatissimi: c'è tutta la natura dentro e li prepari facilmente…

2 anni ago
  • Dolci

Solo 2 mele + manciata di farina + lo zucchero: preparo la torta di mele come quella di mia nonna

Pochi ingredienti scelti e tanto cura dei dettagli: questa è la torta di mele che ha sempre cucinato mia nonna…

2 anni ago
  • Contorno

Prendo un cavolfiore e lo insaporisco con queste spezie: dritto nel forno, lo mangiano tutti!

Bastno le spezie per cambiare sapore ad un piatto e vale anche con il cavolfiore: preparato così nel forno ha…

2 anni ago
  • Finger Food

Poca polenta avanzata, non la buttare mica: fai questi stick buonissimi

Ancora una ricetta di riciclo, ancora un modo utile per non buttare mai via nulla: con la polenta prepari degli…

2 anni ago
  • Dolci

Con un vasetto di yogurt alla vaniglia e qualche biscotto fai un dessert al cucchiaio: solo 160 kcal, pronto in un attimo

Spendi poco e mangi bene, anche a dieta: ti svelo come preparare un dessert al cucchiaio yogurt e biscotti in…

2 anni ago
  • Primo piatto

Devi perdere un paio di chili: prepara più volte a settimana questa zuppa, vedrai la pancia già più sgonfia

Mangiare bene senza sacrifici, è il sogno di tutti quelli che devono perdere chili: comincia con questa zuppa, sarà una…

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  • Primo piatto

Rafforza le difese immunitarie di tutti, prepara questa zuppa a pranzo: staranno tutti molto meglio

Mangiare bene significa nutrirsi bene, perché a tavola rafforziamo il nostro fisico: con questa zuppa le difese immunitarie aumentano Cosa…

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Aggiungi le uova alla zucca, prepari delle frittelle che puoi mangiare tutti i giorni: solo 100 kcal

Non servono tanti ingredienti per preparare le migliori frittelle di zucca che tu abbia mai mangiato: in più sono pure…

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  • Finger Food

Rustici veloci in forno in un minuto, da quando li faccio così vanno subito a ruba

Pratici, veloci e buonissimi, i miei rustici in un minuto sono un'idea sfiziosa che fa sempre centro: ci bastano tre…

2 anni ago