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Federico Danesi

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Vegetariane e senza glutine, le polpette di quinoa sono buonissime: piacciono a tutti e sono praticamente light

Chi non le ha mai mangiate ignora cosa si perde, perché le polpette di quinoa light e vegetariane sono un…

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Con quattro zucchine che spuntano dal frigo preparo uno sformato da urlo: è talmente buono che domani ho già il pranzo per l’ufficio

Una ricetta veloce, economica e facile da preparare per un secondo davvero completo: in tutto non ho speso nemmeno 10…

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Crema di caffè all’acqua, zero grassi e pochissime calorie: finalmente il mio dessert preferito è arrivato, pronto in soli 5 minuti

Ci metti pochissimo a preparare questa crema di caffè ma il suo sapore delicato durerà a lungo in bocca e…

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  • Dolci

Solo 150 kcal a colazione, la sto mangiando tutti i giorni: cambio solo la farcia ma la mangio anche vuota

Puoi cambiare il senso della colazione solo con un piccolo gesto e le scelte giuste: questa è leggerissima ma ti…

4 mesi ago
  • Dolci

Non è solo un salame al cioccolato, ma è la merenda top da 180 kcal che puoi mangiare tutte le sere: zero burro e zucchero, solo cioccolato fondente

Un grande classico della pasticceria italiana, anche quella casalinga, rivisto e corretto per alleggerirlo: questo salame di cioccolato spacca davvero…

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  • Primo piatto

Da quando preparo la mia super lasagna velocissima si è sparsa la voce e lo vogliono mangiare tutti: questa ha un ingrediente speciale

Nessuna preparazione complicata e lunga, questa lasagna la prepari davvero in 15 minuti e il sapore se lo ricorderanno a…

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Il problema della frutta e del dolce l’ho risolto con un budino: sbuccio quattro mele e non ho nemmeno il problema di accendere il forno

Un dessert al cucchiaio molto interessante e intrigante che si prepara in pochi minuti: così anche i bambini mangeranno più…

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  • Dolci

Con tre patate preparo una torta salata da urlo, ma non è quello che pensi: per una volta ho detto basta alla sfoglia, il risultato è spettacolare

C'è un'idea un po' diversa dal solito per preparare la cena o un pasto da portare comodamente in ufficio: una…

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5 ricette per rivalutare i fagiolini, un pieno di energia low cost: provale e stupirai tutti

Ora è arrivato il momento di far diventare i fagiolini un ingrediente importante nella nostra cucina e non solo un…

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  • Primo piatto

Paccheri sciué sciué in 10 minuti: ho risolto la cena di questa sera, spendendo di media 5 euro in tutto

Mai più panico quando devi preparare una cena veloce: basta organizzarsi e cercare la soluzione migliore, come i paccheri sciué…

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  • Secondo piatto

Con un soufflé come questo ho messo a dura prova i miei figli: loro non mangiano gli asparagi, ma questo se lo sono divorato

La soluzione più pratica per chi non mangia certe verdure o certi affettati è preparare un delizioso soufflé: vale più…

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  • Primo piatto

Stravolgo le tradizioni e faccio le lasagne con il salmone: le mie ricette non si discutono mai, si apprezzano e basta

Serve poco per mettere d'accordo tutti a tavola: quando prepari le lasagne con il salmone è impossibile dire di no…

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  • Secondo piatto

Impepata di vongole in 5 minuti: ma quale cozze e telline, con il sughetto altro che scarpetta, ti ci vuole una pagnotta sana

Incredibilmente buona, piccante il giusto e low cost: per una perfetta impepata di vongole in 5 minuti basta davvero poco…

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  • Primo piatto

Ho imparato a fare degli spaghetti alle vongole imbattibili, con una cremina top da 10 e lode: altro che quelli al ristorante, pulirai anche il piatto

La vera differenza negli spaghetti con le vongole si fa con il condimento: se provi questa versione non la cambierai…

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  • Primo piatto

Ormai è un mio must la pasta della cornuta: troppo studio e poco tempo ai fornelli ma credetemi, spacca ogni volta

Veloce, pratica e buonissima, tre caratteristiche che non mancano nella mia pasta della cornuta: così ogni volta che hai fretta…

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Buone, morbide e saporite: le mie polpette vanno subito a ruba, zero carne e sono super digeribili

Polpette morbide e cremose, nutrienti ma anche molto leggere e con una cremina che merita la scarpetta: il problema è…

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Per un basilico top, sempre fresco e duraturo anche quando fa freddo, devi fare come mia nonna

Avere il basilico fresco anche quando la temperatura si abbassa notevolmente non è un'impresa ma  serve la saggezza di nonna…

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Metti del bicarbonato e del limone nel forno ancora tiepido: l’effetto è immediato e duraturo, torna come nuovo

Davvero incredibile quello che puoi ottenere con un cucchiaino di bicarbonato e qualche goccia di limone: il forno torna come…

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