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Federico Danesi

  • Finger Food

Quando faccio il plumcake salato senza glutine e senza lattosio lo riempio con tante verdure: lo mangiano davvero tutti!

Molto più di una semplice ricetta svuotafrigo, perché qui siamo noi a decidere cosa mettere dentro e come cucinarlo Molto…

7 giorni ago
  • condimenti

A casa mia non amano il pesto e allora ho inventato questa ricetta: con le zucchine e il porro faccio un condimento TOP

Ogni ricetta ha alcune possibili varianti ma il pesto molte di più: questa versione è delicata e buonissima, ti servirà…

7 giorni ago
  • Dolci

Senza lattosio, senza glutine e con un profumo che ti richiama subito a tavola: ho deciso, il mio dolce per l’estate sarà solo questo

La prepari in pochi minuti, il suo sapore ti accompagna a lungo: se provi questa torta delicatissima non ha davvero…

7 giorni ago
  • Dolci

Non è la solita crostata con la frutta fresca, ma un pieno di energia e sapori: pasta frolla senza burro, il resto lo scopri al primo morso

Diversa da tutte le altre, a cominciare fin dalla base di pasta frolla che è leggermente liquorosa: questa crostata merita…

1 settimana ago
  • Primo piatto

Oggi mi sento chef stellato e faccio una pasta tra terra e mare cremosissima: il segreto non è un ingrediente ma un liquido, prova e capirai tutto

Spendi pochissimo e porti a tavola un primo che sembra uscito dalla cucina di uno stellato: ora il trucco lo…

1 settimana ago
  • Primo piatto

5 modi di preparare l’insalata di pasta fredda differenti dal solito: non si tratta solo di assemblare, ma di scatenare la fantasia

In estate la pasta fredda è sempre la soluzione migliore, ma puoi fare molto più che svuotare il frigo: ecco…

1 settimana ago
  • Primo piatto

Dimenticati il pesto classico, qui entri in una dimensione diversa e va benissimo anche d’estate quando fa più caldo

Dimenticati il pesto classico, qui entri in una dimensione diversa e va benissimo anche d'estate quando fa più caldo Il…

1 settimana ago
  • Dolci

Senza uova, latte e burro, ogni volta che preparo questi biscottini vegani al cocco una sola teglia non basta

Un impasto che prepari in pochissimi minuti e un risultato così leggero che non finiresti mai di mangiarli: questi biscotti…

1 settimana ago
  • Contorno

Provale con la maionese queste crocchette di scamorza e patate saranno il tuo asso nella manica ogni volta che hai ospiti a cena

Non sempre hai voglia di metterti a friggere, ma in questo caso la troverai: sono le crocchette più buone che…

1 settimana ago
  • Contorno

Hanno un cuore filante senza lattosio: faccio le crocchette di patate nel forno e chi frigge con questo caldo, sono pronte in soli 20 minuti

Poco lavoro manuale, nessuna padella sul fuoco per la frittura e un piatto delizioso che possono mangiare davvero tutti Quando…

1 settimana ago
  • Primo piatto

Lo sto preparando per la sera quasi tutti i giorni ed è buonissimo anche freddo, un piatto completo e addio cucine elaborate

Lo prepari in meno di mezz'ora, non serve una preparazione specifica ed è una cena completa con un piatto unico:…

1 settimana ago
  • Secondo piatto

Non sono nuggets ma il mio buonissimo pollo popcorn, lo faccio nella friggitrice ad aria e lo rendo appetitoso con questa spezia

Un modo per cucinare il petto di pollo diverso dal solito, ottimo anche per i bambini e speciale all'assaggio: con…

1 settimana ago
  • Contorno

Quando faccio le melanzane alla mediterranea sorrido due volte: perché sono buonissime e perché per prepararle spendo meno di 5 euro

Una ricetta che puoi preparare tutto l'anno, ma in estate diventa un vero must: ingredienti freschi e spesa low cost…

2 settimane ago
  • Secondo piatto

Benedetta la cucina povera e low cost che ci ha regalato piatti eccezionali: con le polpette di pesce al pomodoro la scarpetta è garantita

Una ricetta liberamente ispirata alla Sicilia ma più leggera per un secondo piatto che può diventare anche il condimento per…

2 settimane ago
  • Primo piatto

Non è il classico risotto con gli asparagi e nemmeno quello giallo che hai sempre mangiato: con questa spezia è più buono!

C'è un modo molto semplice e sorprendente per valorizzare un risotto con gli asparagi e non è quello che si…

2 settimane ago
  • Dolci

Crostata fredda con le albicocche, molto più di un semplice dolce: la prepari in pochissimo tempo, il suo sapore ti accompagna per giorni interi

Quando hai voglia di un dolce al cucchiaio fresco e poco impegnativo, questo semifreddo è perfetto anche da offrire agli…

2 settimane ago
  • Primo piatto

Molto più di una pasta con il ragù di verdure e puoi mangiarla anche fredda: ogni volta che la metto su esplodono gli applausi, in mezz’ora è tutto pronto

Un piatto unico che soddisfa i desideri di tutti e, all'occorrenza, può diventare vegetariano puro: non fartelo scappare Non è…

2 settimane ago
  • Primo piatto

5 insalate di farro per rimediare il pranzo in estate: non è solo una soluzione pratica e veloce, prova e vedrai quanto sono buone

Invece della classica insalata di pasta o di riso, impariamo ad utilizzare altri cereali: il farro ha una marcia in…

2 settimane ago